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骆盟盟经理进行雀巢企业介绍 随后，骆盟盟经理带领大家一起回顾了雀巢悠久的发展历史，讲述了雀巢坚持创新、注重健康、研发植物基产品的战略选择，介绍了雀巢多样的产品组合、卓越包容的文化以及数字化驱动的企业优势，并且阐明了对于产品类的三个指定命题，其包括含乳和植物基的非低温的健康饮料、新一代适合年轻群体的非低温奶粉制品、和Z时代年轻人的非现煮咖啡。 雀巢包装技术总监王雪涛线上讲解 另外，雀巢包装技术总监王雪涛通过视频的形式讲述了对于包装类的创新方向有 具有超高阻隔性的单一材料软包装、宠物食品包装的替代交付系统以及替代目前塑料软包装的纸基包装。 校友侯仰峰发言 最后，雀巢咖啡即饮产品创新中心负责人侯仰峰作为中国海洋大学食品科学与工程学院的优秀毕业生讲述了他的工作经历，激励同学们勇于发问、认真钻研、敢于尝试。 学生互动问答环节 宣讲结束后，同学们对于宣讲内容积极提问，其中李柯诺同学以当前奶粉行业发展为切入点，询问了当前除了妇女、儿童、老人在内的特殊人群的奶粉营养补充，对于普通大众尤其是青年一代的公共营养的产品研发的现状及阻碍，骆盟盟经理认真回答了李柯诺同学的问题并介绍了雀巢现在正在推进的植物基产品，鼓励大家积极探索，敢于创新。 本次“雀巢杯”学生创新竞赛的宣讲活动充分展示了食品科技与工程领域的前沿发展趋势和创新方向。通过竞赛的方式，为广大青年学子提供了一个深入探索和实践食品科学技术的平台，同时也提升了对于健康、安全、可持续的食品产品研究的重视。此外，雀巢企业也向同学们介绍了其在食品行业中的创新策略和数字化驱动的企业优势，这有助于激发更多的青年人才参与到食品科技创新的行列中来。 在当前全球范围内的食品安全问题愈加突出的情况下，食品的创新发展显得尤为重要。以科技为驱动，通过不断创新，可以为人类提供更为健康、安全、美味的食品产品，推动食品行业的可持续发展。希望广大青年学子能够积极投身到本次创新大赛当中，不断拓展自己的视野和思路，助力实现自身的梦想。 图文：李柯诺 狄泓祯 编辑：李佳琳 狄泓祯 审核：曹亚楠 |
