0 \* a4 X7 w: C1 N `1 {) \利用海洋微生物微抽取生物油，具有的鱼油不可比拟的优点：2 T7 N! b+ ]/ D# y3 l/ h3 |1 o
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. X T) y) L5 e5 i, _5 L1、筛选出的产油微生物都含有相当高多不饱和脂肪酸含量；5 v/ u, ?" G/ s" y" p$ N6 q
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2、微生物油的氧化稳定性较好；
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, e% }9 D) W$ L3、产油微生物一旦被分离，即可通过生物技术手段扩大培养，不必有资源紧缺的担忧；' n' ?* F; U1 y
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4、从微生物中提取的多不饱和脂肪酸没有鱼腥味，且有些微生物所含的不饱和脂肪酸成分单一，减少了分离过程中相互间的干扰。, F# n1 i$ ?3 h
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! I% j7 ~1 B3 k4 f+ w& s2 a5还可通过生物技术手段对产油微生物的基因组加以改造，进一步提高其生产多不饱和脂肪能力。* T, p* S& ]2 N8 C' j! `
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因此，利用微生物生产DHA具有广阔的前景。7 _+ A3 G% t( w, ]8 t: Z
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