金平区举行海洋资源鱼胶的质量控制及其深度开发技术研讨会

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原标题：金平区举行海洋资源鱼胶的质量控制及其深度开发技术研讨会

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为弘扬科学精神，激发创新活力，今天下午，金平区科协、区科技局举办“喜迎二十大，科普向未来”2022年金平区全国科普日主场活动之海洋资源鱼胶的质量控制及其深度开发技术研讨会。

本次活动主要围绕食品安全以及海洋资源开发尤其是鱼胶的质量控制展开研讨和技术交流，推动海洋产品规范、有序发展，旨在通过主题研讨、科技成果展示，推动金平区“大健康”产业和海洋生物资源产业发展。

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研讨会重点介绍了水产食品增值加工过程品质调控关键技术、利用淡水鱼皮制备多肽及制备与鱼皮面膜的方法等八大水产品相关科学专利技术的特点、应用领域及市场前景，并进行海洋资源领域科技成果发布。现场还开展交流互动，活动对海洋生物资源产业特别是鱼胶相关技术进行了科普和技术研讨，以高质量科普助力科技创新发展。

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据金平区科协介绍，通过组织开展“全国科普日”活动，展示先进创新成果，有效弘扬科学精神、普及科学知识，推动全民科学素质全面提升，将为金平区科技创新事业发展、实现高水平科技自立自强提供坚强支撑。

接下来，金平区将强化全社会科普责任，加强科普能力建设，引领全区科技、科普工作者、志愿者继续围绕中心，服务大局，促进科普与科技创新协同发展，营造热爱科学、崇尚创新的社会氛围。

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来源：汕头橄榄台

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