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6 m w6 m$ j/ {, W 前一周，北纬20度13分14秒，中国大陆最南端。 + Z! T% h& v0 a, ?
我们在这个浪漫得让人盲目的地理坐标上， 3 @( l. U# { {9 L4 i- ]
看到了清晨第一缕阳光。
* f$ U& K# }. t) W2 _* x, i 这里就是——
5 m+ r/ } Z0 l% ^3 e2 A 因为菠萝而闻名全国的徐闻。
. E) {6 l5 W- C5 G/ F 徐闻，徐徐而闻。
* C$ k$ M B3 Y4 H 这个美丽的湛江小城在前两年因为《隐秘的角落》，而开始被人知晓。 ! k/ ^/ c( c1 ]5 l2 u
又因为甜如蜜的菠萝，成为全国人趋之若鹜的心头好。
. S; G2 r( n( o, M* L0 Y! n) r 每年四月，这里开始菠萝飘香。 . F7 P4 I6 D- ?4 ~. M% \4 q/ F
广袤的红色土地映衬着旁边的菠萝山野，成为各大平台上最经典的色彩瞬间。 1 L% ]/ R% k5 @0 F/ m: u
被称为菠萝的海。 # S3 ]8 a' ?3 a* B6 {
然而，趋之若鹜和网红城市只是表象。 5 f" o3 y+ d8 y2 }: `
徐闻的生猛和美好，远不止浩瀚如谜的菠萝的海。
% p0 t2 M. H9 {* |' A5 b 南临琼州海峡，东滨南海西滨北部湾，北与雷州接壤。
_/ p/ s7 B! g1 v+ z6 f 徐闻一直以来都是南中国的咽喉地带，引领了一个时期的繁荣和富饶。
3 U+ u: C' e: ^0 ^ 我们抵达最南端的标志，灯楼角时。 0 F" w8 v W" O5 }1 |3 I
已经是黄昏时分，天色渐暗。
5 T1 W/ u' a* U) w( z 却看到了，从四面八方赶赴于此的旅行者们。 0 E1 k' f% |- J- K6 G, I5 ]0 ^7 Q+ i' o
房车，各种各样的房车。 " T& Q& I. B* J7 ~$ f/ A
帐篷，各种各样的帐篷。 5 Y. a) y2 ?/ {9 J5 J- \
旅行者们聚集在海边， ' x% T4 y* Q: c d0 P
等待着大陆南端最美的日出和日落；
( d5 s% R; j" a; o5 K 而对徐闻已经很熟的旅居者， 4 J; k/ G1 {1 k0 y, W; {
则已经在南极村找地方居住了下来。 . i$ R/ l; O5 r
和本地人一起，吃水果、看海、发呆， , H! \+ ]. F, }: l
和我们说这里是最南端的桃花源。 H3 c) N' G& _. m- g5 ^4 m
徐闻人的朴实和直率，让这里的旅游配套远落后于知名度。
, n! T2 ^& d1 {0 d 但也正是这样，反而让人向往， # |0 ?0 M( Q6 `* x1 k: i
让我们能感受到最真实的徐闻印象。 5 k6 p$ m$ \2 Q6 i
大陆尽头，与海洋仙境，还有斑斓多彩的粤盐盐场。 7 Z& y; t D: @. d* T3 \* j, ?
你有所不知的徐闻，绝不只是菠萝。 }0 b+ ~1 y# q# c+ d. ?
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向海而生，生猛热烈的雷文化 1 y% z0 g% ^ s+ N' D' H s' U9 N
其实徐闻这个名字，来自海洋。 9 [) b; D! y0 {- T; ^/ v
史料里记载“其地迫海，涛声震荡，徐徐而闻乎”，海风的惬意，都在这字里行间。
1 a' Z. i. Y( D4 b 海洋的传奇和魄力，奠定了徐闻徐徐而生长的坚韧和浪漫。 ! z* l- p2 r; X4 T
这个三面环海的小城，是广东省湛江市最靠南的一个县。
) _% w8 J0 w7 m0 E* E/ e! Q 从地图上看，它孤独站立在雷州半岛尽头； 4 u( k. Y$ I1 _' A) S
从生活中看，这里的人们随性奔放，街头巷尾，都是清风明月般的小城烟火； ) a' x& x3 s" a
但若是把它放进历史长河里，可能连本地人甚少关注到，这座小城曾经有多么灿烂和辉煌。
: Q: o' u/ p( w% |0 S6 e4 r! @" u 它是雷州半岛最早的县，曾经是南越国地的郡治所在，也曾是汉代海上丝绸之路的始发地。
1 L+ |. v" L+ ^ 甚至，比起现在闻名全国的泉州海上丝绸之路始发港，都要早上1000年。
; e1 t) b3 _; E9 M: c1 @ 在古老的海洋文化时代，谁连起了海洋，谁就是时代之王。
7 X" G8 h' {, ?6 r8 h 2000年前的徐闻，就是当时的王者。
9 Y3 g4 r o$ n 我国的丝绸、陶瓷与东南亚、南亚乃至西亚的宝石、香料、玻璃器皿在这里交汇。 ( d$ x ~- x- N& y: l. \
在大汉三墩，有中国第一航标灯座和祭海神台，还依稀能感受到当年南海丝绸之路的繁荣。
1 c6 C! ^* _+ \ 而也正是这段黄金时代，让这座小城有了多元文化的聚集。
: d: Y6 J( d* k+ s- { 信仰丰富、个性自由、互相尊重、彼此帮助。
7 P6 t: H# y, |4 Q 这里的海边，一直有渔船停靠或者出海，渔民们被海风吹得黝黑，讲话掷地有声。
1 M" z7 z0 Q# l2 V2 H 他们的口音多元，融合了闽南话、客家话和粤语、潮汕话，外地人去了基本都只能靠比划。 5 m. y0 |; A' Q0 I H
而更突出的，是独具特色，让人闻风丧胆的雷文化。 + f, q/ c% q; s$ d- e- t4 ~( _
雷文化，也就是雷州文化。
2 F" e; M" k ~, {) U 闻风丧胆，其实指的是其风俗和生活习惯，彪悍到让人心生敬意。
0 {1 ^/ I* N* |8 G# t 最出名的莫过于过火山、爬刀梯、放铁炮、穿令等等。
# S2 {( g) T9 L4 `/ O 光是听这些名字，已经让人瑟瑟发抖了起来。 " t8 [7 K5 @7 B) F7 F( ]+ w' w
过火山，是成年男子，需要赤脚快速走过用湿木柴烧成的炭堆，直到将炭堆踩平。
3 Y. G5 H/ C; T! I) F# _* L 各家的老人会拿走残留的火种，回家点灯祈福。 9 }2 V1 f, T" C" H j
爬刀梯，也和名字一样。 2 i0 }+ [9 Y1 b+ Y3 s1 U0 _% m
刀梯是在两根长十八米的木杉上，把三十六把锋利的钢刀用青竹片、竹篾斤按一定的距离，均匀地紧绑在木上面。
5 u3 w% `! y. X$ s 三十六把钢刀，代表着兴武公手下三十六名攻城中将。
0 e( |6 h: X( b, a7 @8 D 村中的青壮年，需要勇敢快速地往上爬，看着就疼，
' {6 ^ C9 k& i% z2 y+ L 传说的苦难，莫过于上刀山，下火海。
$ t4 M( n+ Y8 { \3 e, j 而在徐闻，这些痛，则化为人们对过去因为生存环境恶劣，所遭受的苦难的一种回溯和敬意。 8 y! Y. n3 e: q; X! y) i
只要我们依然记得那种痛，那么新的一年就一定可以得到保佑和庇护，顺顺利利，家人无灾也无病。 9 J( I, X6 N% N# ^% }! L8 [( C
所以，彪悍的根源，依然是对每一天的生活，与子子孙孙的爱与关怀。
" f; ^) o* \, c8 ~* [5 q# S9 {' I 来自海上的徐闻人啊，向海而生，靠海而战。 k. z N3 A. u: m$ n7 }
他们从海上徐徐而来，在当年荆棘满布气候恶劣的雷州半岛，用尽全力活下去。 2 j* M) J, z3 d. S9 @
渐渐的，大海给予他们力量和信仰。
/ y, Q/ {3 x. y& e& b 有了吃不完的海鲜，有个头巨大的生蚝，有美好甜蜜的热带水果；
e& Q& h$ t" g# s6 c r. q, q1 r 他们，也依然有着黝黑的脸颊、和自由奔放的灵魂。 , P; T# C+ a9 o+ x' F1 C
这里，就是雷州半岛的徐闻。
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9 ~+ r; r4 P2 D 极南之境，美若繁星的海岸线 5 i4 l$ U5 _3 @4 I' g) c
摄影师Singo第一次去徐闻，是为了开车上轮渡，一路抵达海南岛。 ' G# Z1 }* E0 P
那一次，算作路过。
4 Y0 `6 t9 E+ ~ D9 E6 }( }/ c 第二次，我们则是专门奔这大陆最南端而去。 7 u) B% C1 n2 b( \! c+ R k
从湛江市区自驾的路途并不好走，需要穿越一段毫无灯光的县道。 ( c0 v1 f6 x8 c7 q
Singo之后形容这段路途，仿佛是在经历一种光明爆发前的沉寂。 3 o+ C& m Q/ [; y/ M
事实也果然如此。 7 F( Y4 }) C- M" d& X @! S" Y
当他终于抵达徐闻，抵达灯楼角，抵达海边，看见这极南之境的第一缕阳光时。 ; Z2 R! g, K l5 I5 n
一切都安静了。 - m7 T6 ?9 G% ]7 Y, K
他觉得这就是大海给予他的救赎和慰藉。 / J8 z& a. S5 V
因为东西两个方向都有海洋，又因为极南的纬度位置。 " i' h% |/ H0 M+ W
徐闻的海边，可以在两百米内看日出和日落。
* v# {2 u! W' O 仿佛小王子的B612星球，看完日出，搬个椅子向前挪一步看日落。 * `* V* L4 I, z- p3 C
是独属于极南仙境的浪漫。
0 [+ K+ S T1 k4 W! M 北有漠河北极村，南有徐闻南极村。
. d7 @ _( F1 j' \# Z* ? 中国大陆的最南“顶端点”正是南极村的灯楼角，地理坐标为东经10955，北纬201314"。 % w3 u! Y) E. T3 Q1 u- n) _( l
但若是论到赏日出最佳位置，倒又并不是灯楼角的海边。
) _8 ^2 r/ m, k9 l& S4 k9 u 而是从灯楼角沿着指示牌往灯楼角民宿方向开大概8分钟的样子。 . s0 k2 m2 @ h' P& N6 c0 B
在一排大风车下的沙滩，可以从正面完整地看到太阳从海面升起。 8 Y- x5 d9 d, T% w8 \: K6 Z
一时间，日夜交替，潮水涌起，海边不乏有露营的徒步者，早早等候。
; W6 {8 V2 d& O3 O 就是为了享尽这一刻大海给予的温柔。
- R' G0 a% @) \0 d' Z5 l8 z 是的，徐闻的风俗彪悍，海却温柔。
3 {8 y( u6 d: Z& h7 k6 r 三面环海的徐闻，有着长达371.5公里的海岸线。
" g. d+ G+ [- I9 _ 岛屿众多，港湾星罗棋布，新寮岛、白沙湾、北莉岛、海安港…… $ |# e4 V7 y; s
北部湾与琼州海峡的海水在徐闻最南侧的灯楼角互相拥抱。 " A3 |+ r- \" u2 J3 m# S
两侧海水的温度与密度略有不同，起风时会在海面上形成“十字浪”，或者叫做V字浪。
. w' Q; p/ s+ z" Y: Q, _ 当地人则给它取了一个名字——接吻浪。 & j; q, {- H" s, E. _
不知道是不是这份浪漫和惬意，近些年的南极村，也吸引了不少自由工作者和艺术家前来进驻。
4 j9 N; C/ O' o 时间久了，这里也便有了个艺术村。 2 }3 `2 j: j8 H M2 N9 B
去年，有朋友专门过来小住，她记录到——
6 r# u r( N& u4 ~+ X# J 墙是用浅白珊瑚礁砌的，风铃使用橙色扇贝串的，路灯是用瓦缸甚至酒杯做的，海鲜反倒是用便宜的簸箕盛起来的，而最奢侈的是，落日晚霞，是天天都有的。
1 X9 _. o& \& e h9 ^$ v* E5 z. o 村里，有个灯塔图书馆，外面就是玫瑰和大海。 8 Q" \6 e# {# W
这些种种，让她甚至有了去做一个当地人的冲动。 2 o+ K! I5 g+ s. E9 d
套用一句外地人慕名而来都会说的网梗—— ! a) r/ M9 R% b
此处已经最南，生活便不会再难了。 4 {7 P: U% }4 k6 ^$ m8 |
夜晚，在灯楼角仰望星空。 ' O- P9 x. M5 P0 H/ y% S9 h, B
远离城市的徐闻夜空繁星点点，若是天气好，甚至可以看见银河。 & L# I* V6 r* B) [" g# U
我们坐在沙滩上，一边看星空，一边看着夜晚捕捞渔获上岸的渔民。 5 _. m" \" }' y9 L) K
在徐闻，一定要等一次夜间的鱼市。
7 t$ `+ F3 F a. T 夜晚的最新鲜的鱼，才是大海真正的味道。 - L8 ^8 p1 P( ~& X# Y; N
这里，就是极南之境的徐闻。
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古法盐场，意想不到的南方雪原 6 w# k9 | L. p; ]. |
大海给予徐闻的馈赠，一直源源不断。
# x! }" w: U) {0 Z% K 海洋给这座小城带来了取之不尽的海产和渔获，带来了美味的水果和极美的日出日落，带来了海岸线极美的海滨长廊。 0 e# W S( x: C' \8 N
也带了美丽的南方雪原—— % K8 [4 \0 h M
美轮美奂的徐闻盐场。
$ o4 g* R" S% r( k+ \/ U 鸟瞰这里，会以为来到了东北的湖面。 * @$ \- p, O5 s
其实那不是冰与雪，而是卤水与盐花。 9 ?! s+ N# R& A2 `7 D" b
因为特殊的地理自然环境，让这里至今还保存古老的海水盐场、晒制盐工艺及盐耕文化。 - s3 w) }8 A3 x8 U& {) {9 R
作为广东四大盐场之一，这里的景观一度惊艳到前来徐闻的所有人。
; I) e, n; ]0 g% A7 c o& k( F9 k- ? 这雪白的海盐，也被人们称为它们是南方的雪。
3 I: a, x( q; ^7 a- c# O 每到日出日落，盐田色彩斑斓，就好像真的是大自然打翻的调色盘。 ; G9 k: R, Q0 a' y- ?
我们去到粤盐的生态盐场时，正好是傍晚时分。
, }6 y% d) d" P) E1 I& E* t 走下盐田，仿佛走在一副色彩缤纷的油画之中。
8 W% {3 e5 {* I! t* i 因为每个盐池的浓度不一样，所以每块雪原对于太阳的折射也不一样，这就是盐田看起来绚烂如霞的原因。
; q* `# a. ~7 I& S0 i% X) \ 通常，到了凌晨三四点，一天温度最低的时候。 - s/ r0 G8 x( E) J E4 y' Q
盐场的盐工们会才会开始收盐。 ' n2 |: F% t, P$ w) e- [. U; r
勤劳的徐闻人要赶在太阳还没升起时，将这片海洋馈赠的雪收获回来，日复一日。
4 ?: }% {( P+ o0 \* j 然后把亲手做的盐运往祖国各地。 $ b. e7 X# w! y6 |8 x J9 q! x
雷州半岛珊瑚礁保护区，古老的海水盐场，十二道古法晒盐技艺。 % B, S, _- g3 b$ |' I* J3 g& ^0 c
让来自广东盐业（也就是前面提到的粤盐）的生态盐，名扬八方。毕竟，这里的生态的确是优势。
+ }& D t! e/ w. y6 \, p; ^ 作为国家级的海洋生态保护区，这里生长了大面积的珊瑚礁，红树林和海草床。
- m" x- |7 m+ Q1 N0 K0 v 海水天然纯净，且具有极强的自我净化能力，这在国内任何地区都无法复制。 1 y r$ y1 [7 g& {
更不用提，传统而严谨的制盐技艺。
1 k) _/ V0 W7 O 在古法建池、掌握潮汐规律后，生态海盐要历经沥卤、保卤、备晶、结晶等重重工序。 $ r( f; u% k, _$ w6 Y6 y4 R/ D; q
为了保持盐的纯甄品质，整个过程根据天气情况稳步推进，每一步都绝不马虎。 0 x, n4 x3 L5 X3 h
整个晒盐工序，则完全依靠阳光与海风。
8 A1 R" }/ G B5 [ 在不添加任何抗结剂和化学清洁剂之余，就连摊晒和存储都是用木质或竹制用具完成，为的就是避免污染食盐。 " C) c* U1 q" h! A& g C3 Q: E0 ]2 R
完成所有十二道工序后，产出的生态海盐粒度适合、水分适中，晶莹洁白。
5 q1 x6 w6 y- g$ e 对比普通的精制盐，海盐本身就包含更丰富的矿物质，不仅有益于人体健康，还能提供更清纯鲜美的口感。 3 R6 W% v8 A3 U2 E
一个字，值得。 * e: }! C. ]7 _& a* x, M2 m
秉承着用心做好盐的原则，和高质量发展核心下的初心。 . b, ~! j5 n9 q; s% Y' x
广东盐业集团一直都是岭南地区千万家庭的最信赖的食盐伙伴。
6 v; i! ~; X+ L7 z: ~3 p 富贵病横行的今天，健康的吃盐方法，不止讲究少吃盐，更要吃好盐。
2 q0 b) `4 C! i2 F. S1 E6 y1 u 在技术创新的推动下，追求健康与美味兼得，也是广东盐业不变的理念。
( i- }" E# l& k3 ^, a! ] 以最严格的质量安全措施为标准，也一直以让用户们安心健康饮食为己任。 1 D$ r! e+ ]( `, u
他们默默耕耘在最南端这片海域，和低调务实的徐闻人一样，坚持着心中最初的梦想。
1 {- ^; G1 i2 U$ Y 这里，就是南方雪原上的徐闻。 * }" `5 i2 X/ t" t5 w
——
% E0 u) [5 O4 H 最后，离开徐闻时， ' T+ n0 f) v# |/ a. V. e; R
我又看了一眼南极村，又看了一眼这壮观的南方雪原。 7 ~# }! L, u8 P8 s
我们来到徐闻，是一路向南，直至走到大陆尽头。 1 I, k. E6 p7 n/ @- a
徐徐而闻的徐闻人，则是一直生活在这极南仙境。
' B% ^& s, S* H* |+ Q0 P! z- q 这里曾经是中国对外交流的窗口，体验过繁华与辉煌， ' L1 t$ ?2 C3 v. S5 _# u6 x; [( w+ A
背靠厚重的历史积淀，怀揣着心中理想，
& i$ e) A- U& t) o' ~8 H! Y2 K( g 眼前和未来都是海洋的无尽与辽阔。
# S4 Y: J7 g( Z; C% {- x0 y K 可甜，可盐，这里，就是徐闻。
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