& g9 G5 } p1 K6 k利用海洋微生物微抽取生物油，具有的鱼油不可比拟的优点：# O2 w! H0 q8 a6 d% `& i( M, I
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1、筛选出的产油微生物都含有相当高多不饱和脂肪酸含量；
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2、微生物油的氧化稳定性较好；
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3、产油微生物一旦被分离，即可通过生物技术手段扩大培养，不必有资源紧缺的担忧；
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4、从微生物中提取的多不饱和脂肪酸没有鱼腥味，且有些微生物所含的不饱和脂肪酸成分单一，减少了分离过程中相互间的干扰。
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3 h2 d. \4 L: x$ p! `8 |) ]5还可通过生物技术手段对产油微生物的基因组加以改造，进一步提高其生产多不饱和脂肪能力。
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因此，利用微生物生产DHA具有广阔的前景。 c6 I( k2 o! m% g! C
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