海参，“海八珍”之一也。
! W0 j& @9 L1 M# F$ s4 p7 {! k海参在我国有悠久的食用历史，是药食同源的典范。史书有载，供食用始于三国，于魏晋，擢升为宴席佳肴，世人皆称：玉现海月，土肉石华。然如何烹之？古人不得其道，或烧之、煮之、拌之，皆差强人意，不甚完美。
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) Y# E/ _1 ~/ p0 L我们都知道海参具有温和滋阴、补血润燥的滋补价值，那么你知道烹饪海参的关键要素是什么吗？清初著名诗人吴伟业，在他著名的《海参》诗中给予了答案——预使井汤洗，迟才入鼎铛。
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6 r2 B7 n/ k T. ^, y$ ]( Z海参泡发，是烹制海参的第一步。
% T7 w1 p a$ T/ g s0 Y9 \但这对于当下在家葛优瘫、吃饭靠外卖，十指不沾阳春水的年轻人来说，海参泡发，令人眼花缭乱无从下手。: {8 {4 u9 J& H1 J+ }' _
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# y8 v# y k: \( h0 ]今天老尹家海参的小编就要“对症下药”传授你【海参泡发5式真功夫】，牢记口诀，从此海参泡发再也难不倒你了！- w) O* Y3 }) H3 t
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6 o, a$ U9 l0 r! U A" M海参泡发第一式【泡】
! F2 U, e) G; g6 A干海参放在干净的无油容器内，用纯净水泡2天，每天换水一次，直至海参泡软；（放在冰箱保鲜内，0-5度）& R, Q4 X1 G7 i$ R: h8 ~& v2 @. [# @1 d
海参泡发第二式【洗】0 Y+ e% I) ~4 j3 ]7 J
用剪刀从海参中间开口处向两端剪开，去掉头部白色的石灰质物质（牙齿），清洗海参内壁，海参内筋保留，清洗干净- m u. u: |% S' }! G3 O7 r1 T
海参泡发第三式【煮】
. J2 E( @3 S! n0 \无油锅内加纯净水大火煮沸，把去掉牙的海参放入沸水里，将水再次煮沸后关至小火煮40~60分钟，可根据干海参的大小和自己喜欢的口感而定
. T6 F0 y" ]- Z" L2 Y) w海参泡发第四式【发】3 C" I2 F8 H) h$ w3 U* e
将煮好的海参放置在纯净水中自然凉透，放置冰箱保鲜内（0-5度）泡2天，每天换一次纯净水
. L7 J) P% @4 n. i* P% p" S" J海参泡发第五式【冻】8 y( M3 s% j6 q6 h
泡发时间较长，建议一次泡发多条海参，将泡发好的海参单条包装，冷冻储存，食用时化冰加热即可
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以上就是【海参泡发5式真功夫】，泡、洗、煮、发、冻，5大步骤，海参泡发这一“重大工程”才算“完美竣工”，泡发后的海参参体饱满，劲爽Q弹，才是上上品。
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另外再赠你【海参养生诀】，拿走，给心爱的人亮一手！
5 Q {4 u0 {9 U: X海参小米滋补养胃，海参蜂蜜美容养颜，海参猪蹄产后固元，海参鸡蛋补充营养，海参牛奶强身健身...
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（网图侵删）
5 |9 ?9 z1 q0 \/ w! A' c; J, x海参和任何食物搭配都是一道元气满满的滋补佳品，堪称“最佳cp”，熬夜冲击KPI的打工人、刻苦努力的学生党、产后虚弱的孕妇、全家日常保健...全都离不开海参。- N6 F2 X" X' I' h, f( G V* l
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6 ~0 P1 L% s. j, c% [% n- ]% H老尹家海参，自有近万亩原生态海洋牧场，0污染、无公害，打造“养殖、加工、销售、研发和品牌化”一体的海参全产业链条，被评为国家农业部健康水产养殖示范场，先后荣获国家无公害认证产品、山东省3.15名优产品、国际农交会重点推荐产品、中国（济南）国际海参文化节金奖等30多项荣誉称号...
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（部分获奖展示，盗图必究）
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如果说我们之间的距离是100步，以上的荣誉、匠心都是老尹家海参向你走去的99步，而你只需要向我们走1步，那就是坚定选择我们的1步，剩下的交给岁月历练，交给品质鉴证。/ g7 f6 K, z- D& T% R$ o
/ ]& t. |: i/ @ ^% A8 h& r该文章来源互联网，如有侵权请联系删除
5 ^/ b& F1 j) {查看原文：www.52ocean.cn | 
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