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前一周，北纬20度13分14秒，中国大陆最南端。 1 _3 p8 ~8 E* Q, H
我们在这个浪漫得让人盲目的地理坐标上， ) N. W( Q9 X3 E [0 o" e( ?
看到了清晨第一缕阳光。
0 A% k7 y. j& }# ? 这里就是—— + Z$ |7 ^: v% Y8 a- r
因为菠萝而闻名全国的徐闻。 & D2 c4 f9 r- M3 ?9 i2 T9 [& V
徐闻，徐徐而闻。 + a# o) @" S: x! u
这个美丽的湛江小城在前两年因为《隐秘的角落》，而开始被人知晓。
# u4 q, q' o# U. {# v' h 又因为甜如蜜的菠萝，成为全国人趋之若鹜的心头好。
$ |5 B+ S# x6 _7 C# A! K8 D 每年四月，这里开始菠萝飘香。 9 X2 e+ N( D+ B, Y
广袤的红色土地映衬着旁边的菠萝山野，成为各大平台上最经典的色彩瞬间。
2 y8 \9 F* Q8 G4 D7 ^ 被称为菠萝的海。
: I, A: h# V- {9 r1 W4 ]* e 然而，趋之若鹜和网红城市只是表象。 5 A% E8 M+ E6 w9 L; |& D
徐闻的生猛和美好，远不止浩瀚如谜的菠萝的海。
) m4 Y- y, V; o9 [* T 南临琼州海峡，东滨南海西滨北部湾，北与雷州接壤。
. u# n8 f2 m! @$ m 徐闻一直以来都是南中国的咽喉地带，引领了一个时期的繁荣和富饶。 & S" C; B3 \. l7 [( D: Y) \
我们抵达最南端的标志，灯楼角时。
( `! v* \3 h. m3 P# b- E4 U 已经是黄昏时分，天色渐暗。
/ m0 @& z% }4 ^- ~, t 却看到了，从四面八方赶赴于此的旅行者们。 1 {0 D* K/ Y8 Y) K3 N5 q
房车，各种各样的房车。 + l4 ?2 ]" Q% J3 v8 Y- l; p ~* F
帐篷，各种各样的帐篷。 0 V6 J8 `0 i" x; V9 Q& Q5 S5 u
旅行者们聚集在海边， ; h/ H& p7 \0 K; ~# f# y0 L/ s
等待着大陆南端最美的日出和日落； * P5 i8 `7 i4 O9 z# ?/ ]. U$ T+ u
而对徐闻已经很熟的旅居者，
/ s) g' J5 z- l# P9 R 则已经在南极村找地方居住了下来。 & ?) n8 A3 M3 n! k6 P4 p- Z) y
和本地人一起，吃水果、看海、发呆，
6 W) Q3 e' ~4 ]" o# D* W4 r 和我们说这里是最南端的桃花源。 5 X$ O' V+ ]" b+ ]3 ?- }: J
徐闻人的朴实和直率，让这里的旅游配套远落后于知名度。 8 [9 w& _3 R9 a, x8 a4 I- L
但也正是这样，反而让人向往，
+ i" D/ l4 S3 c. K3 A 让我们能感受到最真实的徐闻印象。 ; K E6 y5 U! \: ` E( O0 g* E* t m
大陆尽头，与海洋仙境，还有斑斓多彩的粤盐盐场。 0 M" z7 Q2 L+ O& O) m8 z
你有所不知的徐闻，绝不只是菠萝。
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向海而生，生猛热烈的雷文化
1 i9 G9 R' v- k& ` {$ l 其实徐闻这个名字，来自海洋。 : n6 I" ^7 x; k) a" I& X; c: B
史料里记载“其地迫海，涛声震荡，徐徐而闻乎”，海风的惬意，都在这字里行间。 . T6 P1 N7 _' O1 X; k
海洋的传奇和魄力，奠定了徐闻徐徐而生长的坚韧和浪漫。
! \4 p4 M- s( [( y9 q" G& v 这个三面环海的小城，是广东省湛江市最靠南的一个县。
' z7 v+ L1 K- S' V* y8 [ 从地图上看，它孤独站立在雷州半岛尽头； & f9 h! h7 b$ V0 n1 R; C T% g8 J
从生活中看，这里的人们随性奔放，街头巷尾，都是清风明月般的小城烟火； 8 C \- T% V$ ?" c/ k
但若是把它放进历史长河里，可能连本地人甚少关注到，这座小城曾经有多么灿烂和辉煌。 ; X( R4 }' f0 d& ]- u9 o) S" A
它是雷州半岛最早的县，曾经是南越国地的郡治所在，也曾是汉代海上丝绸之路的始发地。 5 |6 o1 n* U/ Y6 T
甚至，比起现在闻名全国的泉州海上丝绸之路始发港，都要早上1000年。 ) {" H8 M; {' U$ d. H: O- H9 q
在古老的海洋文化时代，谁连起了海洋，谁就是时代之王。
% Y/ W! U/ Q) |5 b 2000年前的徐闻，就是当时的王者。
1 I; T: `: t7 `( a2 I; {$ A5 P 我国的丝绸、陶瓷与东南亚、南亚乃至西亚的宝石、香料、玻璃器皿在这里交汇。
! N j0 r+ c. ?( e. M5 u6 f 在大汉三墩，有中国第一航标灯座和祭海神台，还依稀能感受到当年南海丝绸之路的繁荣。
$ X$ Z4 ?& @$ e* s 而也正是这段黄金时代，让这座小城有了多元文化的聚集。
7 P; o! ]; U( m* M 信仰丰富、个性自由、互相尊重、彼此帮助。 / b/ J3 b8 x$ F
这里的海边，一直有渔船停靠或者出海，渔民们被海风吹得黝黑，讲话掷地有声。 ; p2 i+ z: N$ @1 n3 Z/ }1 J
他们的口音多元，融合了闽南话、客家话和粤语、潮汕话，外地人去了基本都只能靠比划。
X9 o( Q# D$ v# k0 Y 而更突出的，是独具特色，让人闻风丧胆的雷文化。 / J2 D8 B T# ? p3 N0 [9 |: H
雷文化，也就是雷州文化。 4 A7 f: w }8 x! a
闻风丧胆，其实指的是其风俗和生活习惯，彪悍到让人心生敬意。 3 C8 R4 t+ Z8 x- @7 N
最出名的莫过于过火山、爬刀梯、放铁炮、穿令等等。
! |0 [) J. \: g O" Z% L 光是听这些名字，已经让人瑟瑟发抖了起来。
9 ~, [0 r2 a x 过火山，是成年男子，需要赤脚快速走过用湿木柴烧成的炭堆，直到将炭堆踩平。 ) ^, {$ B( Q* ^0 G A
各家的老人会拿走残留的火种，回家点灯祈福。 7 H" [8 z! n: a! H: D
爬刀梯，也和名字一样。
5 y) S1 ]9 r( k! N2 v$ R 刀梯是在两根长十八米的木杉上，把三十六把锋利的钢刀用青竹片、竹篾斤按一定的距离，均匀地紧绑在木上面。
3 D5 A" a o% s9 f 三十六把钢刀，代表着兴武公手下三十六名攻城中将。 8 C1 S# l& K1 c% r* C
村中的青壮年，需要勇敢快速地往上爬，看着就疼， , e8 E f1 \4 Z/ B
传说的苦难，莫过于上刀山，下火海。 ) M7 I2 H0 _) | ^( R
而在徐闻，这些痛，则化为人们对过去因为生存环境恶劣，所遭受的苦难的一种回溯和敬意。
' N9 _& R& d; u! K) {% N. `+ D 只要我们依然记得那种痛，那么新的一年就一定可以得到保佑和庇护，顺顺利利，家人无灾也无病。
; }8 _& H& H' d 所以，彪悍的根源，依然是对每一天的生活，与子子孙孙的爱与关怀。
3 W; {' z, M, A7 k) i5 D5 ? 来自海上的徐闻人啊，向海而生，靠海而战。 2 b; K0 ?3 v2 P1 e& m4 u
他们从海上徐徐而来，在当年荆棘满布气候恶劣的雷州半岛，用尽全力活下去。 % O! f, ^1 o1 ^: V
渐渐的，大海给予他们力量和信仰。 ) G. D) _5 h& L: M7 H6 ^2 [
有了吃不完的海鲜，有个头巨大的生蚝，有美好甜蜜的热带水果；
# c: A, k3 ~" g9 D/ W9 h 他们，也依然有着黝黑的脸颊、和自由奔放的灵魂。
7 X1 \- _8 c7 e3 a2 I7 t1 | 这里，就是雷州半岛的徐闻。
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. L( M# X8 i2 c! f, H1 ` 极南之境，美若繁星的海岸线
- ?3 j& r j* k+ N 摄影师Singo第一次去徐闻，是为了开车上轮渡，一路抵达海南岛。
' j7 h! P! k8 W V 那一次，算作路过。
8 e* h" j, B3 P4 B$ ` 第二次，我们则是专门奔这大陆最南端而去。 ( P- h% {! M: _0 `1 n" b
从湛江市区自驾的路途并不好走，需要穿越一段毫无灯光的县道。 / \& q( K, s" M' \8 X: z% \
Singo之后形容这段路途，仿佛是在经历一种光明爆发前的沉寂。
6 ]- E& V R2 z3 i% `2 n 事实也果然如此。
' |/ |' G7 Y3 E" R; J/ a 当他终于抵达徐闻，抵达灯楼角，抵达海边，看见这极南之境的第一缕阳光时。
" a- E8 i9 U# \3 e; [9 ] 一切都安静了。
% T( O& L: M: |3 \$ x q 他觉得这就是大海给予他的救赎和慰藉。 1 B6 _5 F8 ^& J+ N# p4 z
因为东西两个方向都有海洋，又因为极南的纬度位置。
' r7 f1 X3 I4 O- b" h% P! _ 徐闻的海边，可以在两百米内看日出和日落。
4 I! x$ k! a% c5 k- j 仿佛小王子的B612星球，看完日出，搬个椅子向前挪一步看日落。
& h6 }; n" x0 c% p5 t 是独属于极南仙境的浪漫。 ' x. Q" \+ A) R" }
北有漠河北极村，南有徐闻南极村。 ) u! g! P# P( t
中国大陆的最南“顶端点”正是南极村的灯楼角，地理坐标为东经10955，北纬201314"。 - _2 ^, h% O' }4 o! u% [1 `
但若是论到赏日出最佳位置，倒又并不是灯楼角的海边。 $ o* J$ r8 ?2 q; m& E
而是从灯楼角沿着指示牌往灯楼角民宿方向开大概8分钟的样子。
- `7 l9 {2 e4 {1 q- W p- U& j( K! w$ d 在一排大风车下的沙滩，可以从正面完整地看到太阳从海面升起。 $ E. b% ]. v# z
一时间，日夜交替，潮水涌起，海边不乏有露营的徒步者，早早等候。
* q# h3 p0 c7 O( G 就是为了享尽这一刻大海给予的温柔。
s2 D4 x. B( E. w" N& _* X 是的，徐闻的风俗彪悍，海却温柔。 4 a# H" W0 \* S+ a# K9 N
三面环海的徐闻，有着长达371.5公里的海岸线。 " ? U. D+ g1 M2 s2 r
岛屿众多，港湾星罗棋布，新寮岛、白沙湾、北莉岛、海安港……
5 M+ k4 G `; m$ Z 北部湾与琼州海峡的海水在徐闻最南侧的灯楼角互相拥抱。
! `* o) p% ^5 T* y3 g 两侧海水的温度与密度略有不同，起风时会在海面上形成“十字浪”，或者叫做V字浪。 / P1 l8 j. r: v/ m+ D/ P/ A
当地人则给它取了一个名字——接吻浪。 E6 j6 v+ p6 X9 w" Q! L, H+ ]+ b
不知道是不是这份浪漫和惬意，近些年的南极村，也吸引了不少自由工作者和艺术家前来进驻。 " q: o, J# t2 W
时间久了，这里也便有了个艺术村。 ( G% k( S8 d$ ^7 _/ h
去年，有朋友专门过来小住，她记录到——
7 {" K4 Z. h. V5 W% V. d% I; i6 t9 { 墙是用浅白珊瑚礁砌的，风铃使用橙色扇贝串的，路灯是用瓦缸甚至酒杯做的，海鲜反倒是用便宜的簸箕盛起来的，而最奢侈的是，落日晚霞，是天天都有的。
# P, u {* J8 E1 s! x9 S: _' n, i 村里，有个灯塔图书馆，外面就是玫瑰和大海。
+ s8 E" R. ~' ] 这些种种，让她甚至有了去做一个当地人的冲动。 : [8 J5 ]5 Q. W2 j
套用一句外地人慕名而来都会说的网梗—— , {/ T" [ `9 ? w x( h/ q
此处已经最南，生活便不会再难了。 / X# @7 K6 v2 U# ~
夜晚，在灯楼角仰望星空。 & b" d/ z0 ]% W1 P% C
远离城市的徐闻夜空繁星点点，若是天气好，甚至可以看见银河。
+ H" `! y" D" ?* ~! R' H 我们坐在沙滩上，一边看星空，一边看着夜晚捕捞渔获上岸的渔民。
/ ]- s$ \! b# }0 `" ` 在徐闻，一定要等一次夜间的鱼市。
0 C" F' }! e. u$ Q7 N; K 夜晚的最新鲜的鱼，才是大海真正的味道。
2 G- r1 Z$ t( u; p( n0 ~ 这里，就是极南之境的徐闻。 & G4 J" s5 D. i) A! K- i
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古法盐场，意想不到的南方雪原
8 a5 j! J* i2 ]; I- n 大海给予徐闻的馈赠，一直源源不断。
x8 G. g. b0 b 海洋给这座小城带来了取之不尽的海产和渔获，带来了美味的水果和极美的日出日落，带来了海岸线极美的海滨长廊。 2 a+ x4 Y; _: W) J
也带了美丽的南方雪原—— . [; ^6 P0 R# |$ P
美轮美奂的徐闻盐场。
4 x0 Z+ Y# t2 ^' H# D2 ] 鸟瞰这里，会以为来到了东北的湖面。 , f# }; l" t) q
其实那不是冰与雪，而是卤水与盐花。 * V6 ?4 n- o6 d& B# m
因为特殊的地理自然环境，让这里至今还保存古老的海水盐场、晒制盐工艺及盐耕文化。 8 ~ A) m7 W/ J9 E
作为广东四大盐场之一，这里的景观一度惊艳到前来徐闻的所有人。 " k+ [5 I5 C# U/ t) O; T% G! l
这雪白的海盐，也被人们称为它们是南方的雪。 ( k, \ r9 P& A8 e1 D+ m2 d' O
每到日出日落，盐田色彩斑斓，就好像真的是大自然打翻的调色盘。 $ O' U, R: b8 `# ^% |
我们去到粤盐的生态盐场时，正好是傍晚时分。 6 [# }! O j: J9 B
走下盐田，仿佛走在一副色彩缤纷的油画之中。
1 t" J7 c0 r& L4 T 因为每个盐池的浓度不一样，所以每块雪原对于太阳的折射也不一样，这就是盐田看起来绚烂如霞的原因。 * P9 `# c5 t% }) h# V
通常，到了凌晨三四点，一天温度最低的时候。
2 i7 B. o7 h1 g. W2 z. t 盐场的盐工们会才会开始收盐。 ! d3 y+ m* O, L8 ^) @7 I
勤劳的徐闻人要赶在太阳还没升起时，将这片海洋馈赠的雪收获回来，日复一日。 * O" Z. Y, Q$ X
然后把亲手做的盐运往祖国各地。
0 b4 e) u$ d. N! t9 y& B 雷州半岛珊瑚礁保护区，古老的海水盐场，十二道古法晒盐技艺。 # Q6 C d m: A; j
让来自广东盐业（也就是前面提到的粤盐）的生态盐，名扬八方。毕竟，这里的生态的确是优势。 0 T9 S6 h8 F$ p5 ?
作为国家级的海洋生态保护区，这里生长了大面积的珊瑚礁，红树林和海草床。 4 X# }4 z/ @0 S) l
海水天然纯净，且具有极强的自我净化能力，这在国内任何地区都无法复制。 * s) n" F/ |$ x3 Q# K
更不用提，传统而严谨的制盐技艺。 ; u' j9 \, I+ D3 ?& R! I! u$ [
在古法建池、掌握潮汐规律后，生态海盐要历经沥卤、保卤、备晶、结晶等重重工序。 1 Q8 A4 c: Y3 F! h, {
为了保持盐的纯甄品质，整个过程根据天气情况稳步推进，每一步都绝不马虎。
2 h N# L& W; X' v( J 整个晒盐工序，则完全依靠阳光与海风。
: j( G7 X2 N e8 H1 I1 j 在不添加任何抗结剂和化学清洁剂之余，就连摊晒和存储都是用木质或竹制用具完成，为的就是避免污染食盐。 7 P2 ?4 f. B1 T( s2 Y' V3 k
完成所有十二道工序后，产出的生态海盐粒度适合、水分适中，晶莹洁白。 # R3 a: G7 r6 t5 m6 G. `. @
对比普通的精制盐，海盐本身就包含更丰富的矿物质，不仅有益于人体健康，还能提供更清纯鲜美的口感。 1 U) S7 s& Y- B" W/ T$ G
一个字，值得。 0 C; p/ a, E2 m5 W O& u
秉承着用心做好盐的原则，和高质量发展核心下的初心。 0 ~9 L5 }* a7 B
广东盐业集团一直都是岭南地区千万家庭的最信赖的食盐伙伴。 ( A3 c- q% O5 ~: E
富贵病横行的今天，健康的吃盐方法，不止讲究少吃盐，更要吃好盐。
0 J( t$ ^1 b f! z5 ^$ D5 W+ f 在技术创新的推动下，追求健康与美味兼得，也是广东盐业不变的理念。
% h: I7 H8 w$ l 以最严格的质量安全措施为标准，也一直以让用户们安心健康饮食为己任。 2 V2 K# D& [$ ]7 }
他们默默耕耘在最南端这片海域，和低调务实的徐闻人一样，坚持着心中最初的梦想。 6 a2 Y# U1 N8 Q5 n9 B a6 `
这里，就是南方雪原上的徐闻。
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最后，离开徐闻时， ) a3 S2 K6 `# j, P
我又看了一眼南极村，又看了一眼这壮观的南方雪原。 + v: w+ f0 x3 E; ~) v* n3 \
我们来到徐闻，是一路向南，直至走到大陆尽头。 $ I; N9 D2 O' i
徐徐而闻的徐闻人，则是一直生活在这极南仙境。
3 m* E3 `- V: B; N1 ]- H9 Q$ K 这里曾经是中国对外交流的窗口，体验过繁华与辉煌，
/ P8 v! [- s- O$ l9 T5 r E 背靠厚重的历史积淀，怀揣着心中理想， 8 K9 V* C/ O) [" f
眼前和未来都是海洋的无尽与辽阔。
3 M9 O$ d: ?/ f% l- f- x 可甜，可盐，这里，就是徐闻。
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