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内容简介 % q. U+ {5 ]" V/ C M5 X8 x& S
陈敏恒编写的《化工原理》（第3版）是我国高校化学类广泛采用的权威教材之一，也被众多高校（包括科研机构）指定为考研考博专业课参考书目。本书主要由以下内容构成： ! ~; g0 ?7 P. [* u8 _: h
1、梳理整体知识脉络，参考全国名师讲授该课程的笔记，整理每个章节重难点，浓缩全书精华。 : o4 R9 l' g G% ?' I- x6 I- W
2、课后习题答案解析以及随堂笔记，参考大量教辅资料，由专业人士对陈敏恒主编的《化工原理》第3版课后题进行分析，并进行深入延时探讨。 0 D }& `+ ^6 \/ [' ?& o/ n
3、名校考研真题精选，涵盖各章节重点及难点，考生可据此考察自己对知识掌握及灵活运用程度，同时可以了解考研出题风格。
; W4 j) {$ D( N 资料目录
# k2 K4 L6 K9 N$ R/ r A2 q 绪 论 ! r# D" k5 ?2 }
0.1 复习笔记
, K$ {9 }# f9 H9 _ c) i! M( y1 d1 j 0.2 名校考研真题详解
4 x! D" z* D" o9 c 第1章 流体流动 " u. G+ {$ B( Z
1.1 复习笔记
. v" b- ?, E0 f6 ]. x2 T; D4 c" n& } 1.2 课后习题详解 ) c0 D+ S6 c9 Z2 D
1.3 名校考研真题详解 / ]( p: N; v: M& H l) U
第2章 流体输送机械 + u9 G9 X- f+ s, L2 y' o( s
第3章 液体的搅拌 8 Y2 f6 m2 ~& f; t w
第4章 流体通过颗粒层的流动 + g( |6 }. H9 w- d0 X
第5章 颗粒的沉降和流态化
; H& U- G4 E2 G v7 }8 k b+ E 第6章 传 热 5 k6 E7 ~% |- ] D
第7章 蒸 发 * C+ l% |3 ~, J
第8章 气体吸收 6 q+ y% F$ z8 I( f$ ]3 h
第9章 液体精馏 . j7 R/ P% L/ P& [8 {
第10章 气液传质设备 R& A: c0 H4 ^) p3 L/ J
第11章 液液萃取 ' ]1 P( b# ?$ y- l& a
第12章 其他传质分离方法
2 V. S) ?7 `3 \7 P4 v( M 第13章 热、质同时传递的过程 j; F5 y! A( {' r
第14章 固体干燥 c4 b/ `# b+ G! l
资料阅读——完整资料请到【书乐学堂】观看 ) r2 [2 I. ]; T& S2 ~
一、“化工原理”课程的两条主线
" k5 u& B4 c1 Z% o 1．传递过程 ( a/ T* @0 S% i
（1）动量传递过程（单相或多相流动）； ; i+ L# U8 i. [# S
（2）热量传递过程——传热； % D) ^9 o% z' _/ e2 z2 [
（3）物质传递过程——传质。 0 Z( E5 ~+ r5 ~' i' t* m0 S& S
表0-1中各单元操作皆属传递过程。传递过程成为统一的研究对象，也是联系各单元操作的一条主线。
1 Y; T5 M, q7 q3 N 2．研究工程问题的方法论 . F4 p/ d1 }9 s1 `1 h
（1）两种基本的研究方法
6 f7 k. G' R6 f, G1 `2 f4 z" p ①实验研究方法，即经验的方法；
+ D p( D2 S7 N1 ` ②数学模型方法，即半理论、半经验的方法。 4 K0 H7 A7 E% ^5 x$ X0 o
（2）方法论的必要性 - I E K4 A- S$ i, b& z4 T
实验研究方法避免了方程的建立，直接用实验测取各变量之间的联系。当实验工作遍历各种规格的设备和各种不同的物料时，实验研究的方法论可使实验结果在几何尺寸上能“由小见大”，在物料品种上能“由此及彼”。 * J& P4 k3 F& Y/ A5 C, ~
二、单元操作 , \/ G+ p" R$ J, ]
1．单元操作的分类 % o9 z% s* S& z7 q9 t
按操作的目的可分为： / C3 V- ]. }" N- X
（1）物料的增压、减压和输送；
4 H: P$ B' b g- ~& L7 ?7 E) s （2）物料的混合或分散； % U; \6 A5 d: p
（3）物料的加热或冷却；
" x2 O1 W: J+ o+ Q7 Q （4）非均相混合物的分离； ! j0 M9 a- } T4 L3 }
（5）均相混合物的分离。 ! z* \" {; u7 N' a# ~6 x3 V
2．常用单元操作及内容
4 B. K; X. ~6 n0 I. g* p （1）常见单元操作 ) `1 U) [1 U8 R/ T8 w
单元操作是按物理过程的目的，兼顾过程的原理、相态，将各种前、后处理归纳成的系列操作，如表0-1所示。 9 D9 a1 h# u1 b' U) S% [& }* U: b. P
表0-1 2 v( M1 ~1 u6 E7 i% q
( C! a7 j' n: _3 J1 D; z （2）单元操作的内容
: L) S' _ L9 B7 S 各单元操作的内容包括：过程和设备。
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