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% { t& U, @1 |: c: u! w8 T 内容简介
' f# |. I: w9 @! p! l# F 陈敏恒编写的《化工原理》（第3版）是我国高校化学类广泛采用的权威教材之一，也被众多高校（包括科研机构）指定为考研考博专业课参考书目。本书主要由以下内容构成：
4 d. S7 q4 V9 A; Q$ [- N 1、梳理整体知识脉络，参考全国名师讲授该课程的笔记，整理每个章节重难点，浓缩全书精华。 ! f, t z) |; Q$ u2 V8 q
2、课后习题答案解析以及随堂笔记，参考大量教辅资料，由专业人士对陈敏恒主编的《化工原理》第3版课后题进行分析，并进行深入延时探讨。 - q' m2 _! P5 ^3 ~3 L
3、名校考研真题精选，涵盖各章节重点及难点，考生可据此考察自己对知识掌握及灵活运用程度，同时可以了解考研出题风格。
3 \$ R1 P* ?9 N3 H5 B 资料目录 4 t3 @& J/ Y( {" _+ q3 U" r( g
绪 论
; u" e5 z$ ?7 @' U 0.1 复习笔记 " o" o1 t' `/ i1 ?
0.2 名校考研真题详解
# ]5 }* ?7 U8 i 第1章 流体流动
6 y/ t6 c ^: }5 i; Z 1.1 复习笔记 + q0 V8 a p1 E; W- ]
1.2 课后习题详解 / [4 i7 }+ J# R( o+ P8 f) p
1.3 名校考研真题详解 * G% p3 f7 {' k1 F. K; F. z
第2章 流体输送机械
9 M, R3 { [( U0 T, S* J* {) _ 第3章 液体的搅拌
5 T" M1 d* M8 H3 m0 H6 t; { 第4章 流体通过颗粒层的流动 % K1 }& @' V" z# P! q
第5章 颗粒的沉降和流态化 ) z& H2 X) t6 N* M0 V* _
第6章 传 热
7 ~8 S, i( y% x5 R# q$ a) V 第7章 蒸 发
) l/ i, u7 C4 s5 M# J: v5 M! B 第8章 气体吸收 ) D# a" L5 X. j3 N+ R8 [8 S$ W1 F: h h
第9章 液体精馏 % r% F; I( M$ z. P0 s1 ^( Q& k6 q% u
第10章 气液传质设备 . v" i9 f) y1 f' c* P
第11章 液液萃取
: O- Z9 e9 v/ @- T 第12章 其他传质分离方法 + G, Y! p: Q# _- r" {7 V
第13章 热、质同时传递的过程
7 {; J2 r( h. V: c 第14章 固体干燥
, U8 ~1 e$ X- p6 p9 k: \ 资料阅读——完整资料请到【书乐学堂】观看 , M! Q4 p4 M% v0 B2 k; W0 w
一、“化工原理”课程的两条主线 7 X, q( M5 v h3 v$ A
1．传递过程
. G$ H7 d' l! f （1）动量传递过程（单相或多相流动）； 0 @( ]# }% e9 X ]. D
（2）热量传递过程——传热； 1 e, L7 N& W1 I; w9 P; c8 |
（3）物质传递过程——传质。 b2 |- g6 \; X* b% Z
表0-1中各单元操作皆属传递过程。传递过程成为统一的研究对象，也是联系各单元操作的一条主线。
7 Q' A9 u" K+ l. j: r: Y 2．研究工程问题的方法论 * f% t% b3 D4 L3 ?9 ]! L
（1）两种基本的研究方法 % `% U2 L" N6 q" h. z8 P
①实验研究方法，即经验的方法；
8 t. x) x, }# A# O8 `) B* d ②数学模型方法，即半理论、半经验的方法。
7 R. D o. M5 S, h$ a$ Y1 n （2）方法论的必要性 ], D6 ^/ U* E$ e4 E: g; r
实验研究方法避免了方程的建立，直接用实验测取各变量之间的联系。当实验工作遍历各种规格的设备和各种不同的物料时，实验研究的方法论可使实验结果在几何尺寸上能“由小见大”，在物料品种上能“由此及彼”。
0 J0 j: f/ J$ b 二、单元操作
( m$ M4 k$ Z5 g 1．单元操作的分类 % t; ~1 x N0 \0 ~1 t
按操作的目的可分为： # Q. b1 ]3 o2 y i! M# [) u G
（1）物料的增压、减压和输送；
b5 ?7 d: R5 I! |8 _. ]0 q （2）物料的混合或分散； - m; a7 K* ?2 {: F
（3）物料的加热或冷却； ! f% u( P# W, D/ ?* V
（4）非均相混合物的分离； 6 R* r1 O. `$ [ X# u9 e1 ^
（5）均相混合物的分离。 " L& f# J. ]! ~: o* {
2．常用单元操作及内容 2 t5 Q; n) k/ W6 V* R4 s) E
（1）常见单元操作 ) g8 D# Q$ U D# P+ u0 q/ @. W- H
单元操作是按物理过程的目的，兼顾过程的原理、相态，将各种前、后处理归纳成的系列操作，如表0-1所示。
' y3 L4 x; j) f" o2 C& N 表0-1 8 k9 T8 P3 z0 G. w w
$ j- n9 B* z: {) A
（2）单元操作的内容 ; a8 t) h4 ?# a( d8 O
各单元操作的内容包括：过程和设备。 6 ~" n' N; m) g/ V
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