" O) B4 b, E; l0 o. g 综述1 f( _5 [1 H, b$ g- f; p% B
这是世界总是充满了奇妙，为大众所熟知的食物如大虾，竟然还成群结队地生活在450度的海底热泉旁。
* ]$ [) I' D( N" ~( f0 ~( W 不过，这里需要澄清一个概念，此大虾非彼大虾，栖息在高温高压环境下的这些大虾，是海生动物种群中的一个另类。 _5 O9 s' J; V4 g" k
它成功引起科学家们的关注，也吊足了老餮们的胃口，但显然和食客之间的饮食源缘较为薄弱，换句话说，这些大虾并不能算是真正意义上的可食性海产品。要把它们笑纳到肚子里，就等于拿自己的生命在做赌注。 + `! x+ S6 p) t8 B0 V* @) O( R
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热泉与盲虾
/ [' Y8 z: Y9 Y+ f, [' ?; A 凭借常识判断，在常压的物理状态下，水抵达100度攀升至沸点，可随着压强在直线上涨，水之沸点也出现节节高的现象；当压强开始向回返的方向降落，水之沸点也逐步跟着下滑。解释前者最好的一个例子，莫过于在高海拔地带面对食物难以烧熟的问题。
s. F# P, n3 L4 P, n- `9 p 到了深洋海底，类似的问题将再度浮现，沸点的高低和水压成正比。海底热泉的形成完全拜地热所赐，当地热提供给海水足够的热能后，一眼一眼的火山喷泉开始释放着威力，其温度低辄60度，高辄464度。
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热泉内部包含不同的矿物质，喷发出来的颜色呈现黑色、黄褐色、蓝绿色等。很多海底生物会因此敬而远之，但仍有特殊的种群选择在热泉旁存活。 $ b0 {1 x9 J1 `! `
要知道，这里长年累月得不到太阳半点光照，这些鲜为人知的特殊种群，却能够既来之则安之，依靠地热资源输送而获得一席之地。
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英国科学家在2012年在加勒比海底深处有了新的大发现，一座海底裂谷中耸立在离洋面5000米处，海底热泉瞬间进入到探险者的视野，携带某种黑色矿物质的热流，不时地朝着上方汩汩喷射，其喷射高度长达有近1公里左右。
$ f# F" G& ~/ s 极为罕见的是，数以千万计的“无眼虾”把喷射口的外围笼得密密匝匝，最多大概有2000只就栖居在一个平米的范围之内。
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由于这种大虾特异于常规大虾，为了方便辨识和研究，它们又多了一个学名交大西洋喷口盲虾。
, s$ t3 x# J$ q w6 C- E 严格来讲，它们的近亲此前上了研究名单，定位也在海底热泉的周围，鱼虾蟹之类的通通都是。 3 E2 _% v1 D+ Y6 [0 j2 s
6 g" v; l$ N$ B5 X 盲虾之“盲”+ G, h0 \' M Q# Y
有科学证据表明，这种类型的大虾，可能在刚开始进化的时候，就对海底热泉谈不上什么依赖，尤其是雌性大虾为了优生优育，会在繁殖期远离喷射口，选择别处安全之地待产。
k8 B Q3 e; t$ B 出生后的小虾靠什么食物来补充营养呢？经过光合作用后的食物，对身体机能的发育有好处。 + M+ f/ }. }5 ? l) c
+ B* W" K: t9 N3 P6 M2 h 但当小虾长到成年之后，它们必须重返阔别已久的“基地”。眼睛作为器官不再能正常发挥起作用，倒是在脊背上演化出一个光传感器，这可以满足高温高压环境下生存的所需，会第一时间察觉到海底热泉发射的红外线。
# |( J* O9 Z1 @) m5 l 成年大虾顺利过渡到捕捉以化学合成为基础的食物为生。 3 Y. k& m/ V/ S0 t0 V9 m- f; B- |
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嗜热菌大量依附于海底热泉，无论是喷出的金属，气体，还是矿物质，它们都照单全收、不挑不拣。大多数嗜热菌从含硫无机物中抓取能量即含硫氨基酸。 : O8 i9 G$ }7 E' Z& k3 Z& \
成年大虾以自身为嗜热菌的培养皿，从而源源不断捕获食物。 2 K. ~, N1 r8 S2 ]- G0 A% ?. L# ]1 ]1 v
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深海虾和浅海虾在骨骼的发育上，出现了两种形态的分支。深海虾的外骨骼的硬度比浅海虾要软10倍。
; u$ j2 c T% n3 y( T2 E( x8 @' v 大西洋喷口盲虾最大的看家本领是，在100度甚至以上的高温环境中，可以相当迅速地进进出出、畅通无阻。然而，不幸的是，只要在39度以上的水温里待上一阵子，生米就会煮成熟饭了。
3 q& \/ L9 s$ X1 [& J6 F 它们通过光传感器读取海底热泉的温度，当感知到水温超出了自身所能承受的范围，将以最快的速度移出空间，进一步躲避高温带来的伤害，这是一种本能的反应和自保。 S! ^6 T$ g& l0 {
它们的外观颜色显得有些苍白，当真被煮熟后就会变成和可食虾一模一样的红色。人类要打算满足口腹之欲的话，还得事先掂量一番，无毒无害的才能放心大胆进嘴。 ! M& y8 }+ K# v% r
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海底热泉喷发出的矿物质多半参杂侵蚀人体的重金属，可想而知大西洋喷口盲虾肉身上所携带的毒素，若是被吞噬后隐匿在人体器官中发作起来，估计是没有什么后悔药可吃的，再先进的医疗条件和技术，恐怕此时此刻也难以补救！
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* I3 H5 {0 ]; F 结语& Y( s- K V3 `- f- l1 n6 h; J4 U
陆地和海洋相比，前者是人类生息繁衍的绝佳之地，踏足在坚实的陆地上，我们才能世世代代拥有存在感。 & ~$ Y* a) x) F6 B1 X1 T
海底的世界远远大于人类的预想，不明身份的生物会潜藏其中，雄踞在食物链顶端的人类，可谓是高等杂食性动物，往往禁不住海鲜美味的诱惑。 : Q b) O/ \1 ?6 A8 G4 y
谁曾想，海底热泉旁的盲虾很难对付，被人类遇到也算是棋逢对手了。吃还是不吃，这是一个问题？为了自己的一份安康，还是忍一忍蠢蠢欲动的脾胃吧！
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疫情时代在提醒着我们，人类吃了不该吃的食物，会为此付出惨痛代价，更何况生态圈内的显性和隐性污染何其多，单单为了追逐盲虾口味上的猎奇，不惜拿自己的身体做实验，最终必然会落得个得不偿失的下场！ ' |5 F0 G1 P( y
人类的聪明和愚蠢，其实不过正在一念之间沉沉浮浮！
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