上个月,中国水产高峰论坛(下文简称“峰会”)于线上顺利举办。本次峰会集聚了中国水产行业上下游目光,旨在探讨本年度水产行业大事,释放下一年度行业前沿发展信号,通过多维度洞察行业格局,为中国这一渔业大国的产业升级贡献重要力量。/ l. G0 E' _/ Q* @
' i( X# k8 A& \! R
. y7 G; x' H+ M/ o; b2 @4 E C+ H4 [1 J; x
中国水产品总产量 连续32年保持世界第一
, A( P. [( A8 v8 @3 o$ c8 B5 `( V4 J2 o- r& _( c
6 j# q0 O. i) V& R0 q! N
$ ?5 i: x2 e# e- G" [1 Y' u' Q3 B
2021年,中国水产品总产量达到6690万吨,其中养殖产量5394万吨,占水产品总产量达80.62%。在水产养殖中,淡水养殖产量为3183万吨,占水产养殖产量约60%,海水养殖产量占40%。
- Z; J P! j0 K @8 C9 C. M2 v' W0 n8 L4 ]6 u2 W- @. u% r
4 Y% F# t; |0 \8 w 养殖与捕捞产量之比则呈现逐年上升的态势,由2016年的75:25发展到现在的81:19。中国水产品总产量连续32年保持世界第一,其中水产养殖产量占到世界养殖总产量近60%,水产品人均占有量达47公斤,是世界平均水平的两倍,是1978年全国人均水平的将近10倍。
" y" O' k# i/ a+ V4 |
5 F* l# S: Y8 Y/ s) \! t. w
( {8 b* i" @8 q3 I) l& E 中国水产养殖业的发展不仅成功解决了城乡居民吃鱼难问题,同时名特优新水产品充盈市场,优质的鱼虾贝藻游进了寻常百姓的家里,极大地提升了人民生活品质。( I, T A+ }4 I% L
$ e2 K. H' k$ `2 ?# K9 G- L' S+ `# M6 V1 b( ^
大宗淡水鱼及名特优类 产量产区情况
1 o u( h2 C, c: q
! P# K3 S3 p3 ]& @% l3 f, e H$ i+ T
! [0 u5 D8 u: L+ J* q 2021年,中国大宗淡水鱼(青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲤、鲫、鳊鲂)总产量约1987万吨,占淡水养殖总产量62.42%。主产区主要是在湖北、江苏、湖南、广东、江西5省,这5省的产量占大宗淡水鱼总产量的半壁江山!名特优品种的情况如下:
7 i2 C3 W6 |4 Q4 }' a" s 罗非是引进种,又叫非洲鲫鱼,是中国除了大宗淡水鱼外产量最高的鱼类,也是重要的出口水产品。2021年,罗非鱼总产量为166万吨,产区产量前5名为广东、海南、广西、云南和福建,这5省产量占罗非鱼总产量97.42%,近乎100%。 M) i& Y/ w5 ?+ @
鳜鱼是中国特有的淡水名优鱼类,目前已形成了从苗种生产、成鱼养殖、再到流通、加工、销售一体化的供应链。2021年鳜鱼总产量37.4万吨,产区产量前5名为广东、湖北、安徽、江西和江苏,这5省产量占总产量87.98%。其中,广东省是全国鳜鱼苗种集中生产区,苗种生产占全国95%以上。我国培育的鳜鱼新品种也不少,包括翘嘴鳜“华康一号”、“广清一号”,全雌翘嘴鳜“鼎鳜一号”等。7 c- ~, j. j; X1 @" }& I/ c) e
加州鲈,学名又叫大口黑鲈,是我国上世纪八九十年代从美国引进的鱼类,现已成为中国淡水名优的主要养殖品种。2021年产量大概是70万吨,产区产量前5名为广东、浙江、湖南、四川、湖北,这5省产量占淡水鲈鱼总产量81%。水科院珠江所培育的大口黑鲈“优鲈1号”、“优鲈3号”成为国内目前主要养殖的人工改良种。
* m$ E1 S9 z; Y. `) b 斑点叉尾鮰同样也是上世纪80年代从美国引进的淡水鱼类。自2007年以来,全国水产技术推广总站联合江苏省淡水所、水科院黄海所,采用挪威最先进的育种技术,培育出“江丰1号”,为我国叉尾鮰产业持续健康、高效发展提供了新的优质种源保障。
/ _9 P/ M" W8 {) V0 V2 D$ T6 l) E 大黄鱼,这是我国特有的海水名贵经济鱼类,全球99%的产量都在中国。2021年,大黄鱼总产量为25.42万吨,其中福建省产量占比83.15%。国内培育的大黄鱼新品种有“闽优1号”、“东海1号”、“甬岱1号”,“富发1号”。
4 P, O# Y. `' U 南美白对虾,学名凡纳滨对虾,是目前世界上最重要的经济虾类之一,也是养殖产量最大的虾类,中国养殖产量居世界首位。自2000年南美白对虾在我国大规模养殖以来,海水养殖产量持续呈上升趋势,2021年中国白对虾总产量为197.74万吨,将近200万吨;其中海水127万吨,淡水70万吨。目前我国培育的白对虾新品种有很多个,有“科海1号”、“海兴农2号、3号”、“中兴1号”等12个品种。! T9 b( U+ M/ Z" W4 ~$ F" y
/ n) m, W* P8 F8 W多种水产养殖技术模式 助力水产养殖业可持续发展
2 R) P/ v9 E0 k) z& w' T5 w# x' x7 r) P+ m Q5 A- j' t5 ]1 R
为了适应当前水产养殖业绿色可持续发展的任务要求,全国水产技术推广总站以新发展理念为指导,总结提炼了一批技术成熟、效果显著、符合绿色发展要求的水产养殖技术模式。与传统模式相比,更加凸显生态优先、生产节约、协调发展。
; F. v8 Q' m1 C% w/ O! O5 v4 i% p, H1 ?% J
* S1 y5 f( }: {* x% S 第一个模式是池塘工程化循环水养殖模式,俗称“跑道鱼模式”。根据鱼虾蟹池塘养殖的特点,在池塘内设立了多个功能区,构建了多营养层级,配套智能机械化装备,进行水质调控,精准管控,实现高效、集约化的养殖。该模式为传统池塘养殖转型升级提供了综合解决方案。1 e# h: x6 b4 z E `
第二个模式是工厂化循环水养殖技术模式。过去主要用做育苗,目前我们在室内建造养殖设施,通过对养殖水进行物理过滤、生物净化、杀菌消毒等一系列的处理,使养殖水循环利用。/ r4 [! s0 R* Y' \
第三个模式是稻渔综合种养技术模式。该模式以稻田为基础,通过渔业和农业融合,在确保水稻稳产的前提下,适度开展水产养殖,做到一水两用、一田多收,提升稻田使用的效率和经济效益。目前我们有稻鱼、稻虾、稻蟹、稻鳅、稻鳖等多种模式,实现渔、农融合发展。" |" J D: F- H( w
此外还有大水面生态渔业技术模式、盐碱水绿色养殖技术模式、多营养层级综合养殖技术、鱼菜共生生态种养技术模式、集装箱式循环水养殖技术模式、深水抗风浪网箱养殖模式、深远海设施养殖模式等模式。
8 p. @! O5 ^( {% T' W8 O( b* h% x3 W0 u/ h, K9 Z
+ M; n$ E/ Y7 ~. k0 Q; x结语- v" m* I. p c( c# d, m8 e- s
E! X: S6 J3 o5 A% x; E+ f) O: B5 j1 _
预计到2050年,如按照中国人均水产品占有量60公斤计算,中国水产品需求总量将达到8400万吨。而捕捞渔业应继续保持零增长甚至负增长态势。因此,我们要大力发展水产养殖业,构建以养殖为主,捕捞为辅的稳定的水产品供应体系,这是保障我国水产品刚性需求的重要途径。下一步,我们将加快转变生产方式,不断拓展发展空间,着力提高质量效益,全面提升在良种选育、养殖模式、疫病防控、饲料营养等方面的综合实力,实现中国水产养殖业现代化,建成世界水产养殖强国。
5 j k: t" A6 ]1 B# r5 A; Q该文章来源互联网,如有侵权请联系删除6 w0 @" c3 x. u9 Q
查看原文:www.52ocean.cn |