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秋季早餐的正确搭配，这两餐，好营养、不燥，有干有稀吃着最得劲 9 [. f5 X. `) Y- _* j w% j3 }
10月份正是深秋和初冬的过渡期，天气转冷还昼夜温差大，干燥少雨，最明显的特点是秋燥。这季节除了穿暖之外，饮食上也要上点心，尤其是早餐这一顿，一干一稀才是正确搭配，顶饿、滋润温暖肠胃、还不燥，最主要的是有营养，家人爱吃。
. s- I& d" B, t( p" c9 ~( J 如果你不知道早餐吃什么，下面是我家的两天早餐，干稀都有是标配，好上手还好吃，建议了解。秋季早餐的正确搭配，这两餐，好营养、不燥，有干有稀吃着最得劲
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早餐一：鸡肉青菜粥+油渣萝卜馅饼
2 L$ N# Q' p* N0 ` 别看早餐就这两样，营养可不少，肉菜主食都齐了！熬粥的功夫里就把馅饼烙好了，一家三口的量，半小时足够了。天气转凉的清晨，来上这样一份早餐，真是暖身又暖心
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; o! ~3 [& C& I/ }$ w 鸡肉青菜粥的做法： ! L: p3 ]- g5 c# q2 L5 `
需要准备的食材：大米饭1大碗，圆白菜适量，带皮的扒鸡1小块
4 _ T( O. Z$ M' n! } 第一步，圆白菜切成小块或者粗丝，洗净 ( L% f; R+ j6 c) \6 h
第二步，锅里加植物油烧热，加葱花炒香，倒入控过水的圆白菜翻炒至变色 ! B' F6 o6 g4 u) c3 @% k
第三步，加入清水，倒入米饭搅匀，放入切碎的鸡肉，开大火烧开后转中火熬煮至粥软烂合适，略粘稠，加盐调味，关火出锅
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猪油渣萝卜馅饼的做法：
7 N3 J$ T& O1 Q+ }0 q B 需要准备的食材：睡前就揉好的软面团1块，白萝卜，猪油渣，植物油、盐 : H4 V+ A! j2 d% c: x& U8 g
第一步，调馅。萝卜擦丝后焯水，过凉后攥水，简单剁一剁，入盆
0 r- e- d+ [2 y; m$ U 第二步，把猪油渣剁碎，放到萝卜馅里，加花椒粉、酱油、盐、植物油拌匀，这个油渣萝卜馅就调好了（这一步可以放在睡前就弄好，节省时间） & M6 J1 C. }: Q
第三步，面团搓成长条，揪面剂，按扁后擀成圆形面皮 - n& `. n/ {, P3 i0 n7 g, Z! \
第四步，包入馅料，按照自己熟悉的手法封口或者捏褶 # s) r+ m% m! ]% u; E
第五步，放入电饼铛烙熟即可出锅 . R5 K& t/ [' g* D9 p
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1 ?& p" k8 U2 I9 W9 U' c' u; h2 M 早餐二：山药核桃露，炒饼 / q$ W: d5 |: p# b6 D
很有爱的一份早餐，有菜有蛋有主食，还有坚果及养脾胃的山药，喝上一口香喷喷的
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' D# j. B& x# ^7 I/ v W 山药核桃露的做法：
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$ M# W! J) x2 }. S* q 需要准备的食材：山药1根，核桃6个，清水1000毫升
. e' x) l( T) |4 U" k 第一步，剥出核桃仁放入破壁机里，加水1000毫升
8 J0 i4 V8 U3 g" E4 C+ u# G 第二步，山药去皮后冲洗干净，切成小段放入破壁机 5 t9 o3 v: I) t* f6 l4 H$ M
第三步，设置豆浆功能，半小时后自动完成，热乎乎，香喷喷，营养丰富还暖身
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3 [6 Z, c8 f# A/ ^! q6 P 炒饼的做法：
' t% g, C! v1 F; o0 ^8 M( s2 @5 ?! B 需要准备的食材：饼丝1盘，鸡蛋3个，圆白菜适量，酱油，葱花，盐，植物油 ' j, r& Q9 \7 U
第一步，鸡蛋磕入大碗里，加少许盐入个底味，用筷子打散
5 o ]' r4 l) G+ }: t& e) B* } H 第二步，圆白菜切粗丝，洗净后控水 ( f0 }: T" I0 y \: H5 p# J( e
第三步，炒锅加植物油烧热，倒入蛋液煎成鸡蛋块，铲出待用 " d1 f( u' A" m$ x- C
第四步，利用锅里的余油炒香葱花，倒入圆白菜大火煸炒几下，淋入酱油拌匀，转小火 1 ~) b8 Q! `/ P& ]
第五步，铺上饼丝，注意不要搅动，盖上盖子中火焖至菜汁少量 $ H( p5 t. e- F8 u% J0 a0 L) g
第六步，炒匀，倒入鸡蛋块，加盐调味，翻炒至饼丝变得油润，关火出锅
* ]: b U0 E: q7 e& F/ ] 感谢阅读！美食就是家的味道，有爱才能做得更好。我是宝妈小厨，感谢大家的支持与关注，与锅碗瓢盆交手三十年，用最简单的食材做出最美的味道！喜欢三五好友相聚，鼓捣一些拿手好菜，也会分享家里的三餐，有家常菜、宴客菜、面点，汤羹、节气民俗。喜欢我的美食可以动动你的小手分享出去，欢迎常来哦，我在这里等你。原创文章，侵权必究！ }5 E+ y G$ e% O) U2 X5 N
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