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! g( f7 l) `9 H 秋季早餐的正确搭配，这两餐，好营养、不燥，有干有稀吃着最得劲
9 i: I; R7 P% } G. n, Z 10月份正是深秋和初冬的过渡期，天气转冷还昼夜温差大，干燥少雨，最明显的特点是秋燥。这季节除了穿暖之外，饮食上也要上点心，尤其是早餐这一顿，一干一稀才是正确搭配，顶饿、滋润温暖肠胃、还不燥，最主要的是有营养，家人爱吃。 7 s0 K5 a) r! w7 q
如果你不知道早餐吃什么，下面是我家的两天早餐，干稀都有是标配，好上手还好吃，建议了解。秋季早餐的正确搭配，这两餐，好营养、不燥，有干有稀吃着最得劲
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早餐一：鸡肉青菜粥+油渣萝卜馅饼
$ @* } G; z0 f2 } 别看早餐就这两样，营养可不少，肉菜主食都齐了！熬粥的功夫里就把馅饼烙好了，一家三口的量，半小时足够了。天气转凉的清晨，来上这样一份早餐，真是暖身又暖心 ' h5 {6 B7 G O; y6 n2 S+ Y
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鸡肉青菜粥的做法：
0 a& ]1 L' v% r* }$ U$ `0 V 需要准备的食材：大米饭1大碗，圆白菜适量，带皮的扒鸡1小块 . D# x) g1 r8 l/ K6 ]9 u0 T' g8 ?# d
第一步，圆白菜切成小块或者粗丝，洗净 - `: h4 C6 V9 ^) L P
第二步，锅里加植物油烧热，加葱花炒香，倒入控过水的圆白菜翻炒至变色
+ m& C/ N& ~: J9 ` 第三步，加入清水，倒入米饭搅匀，放入切碎的鸡肉，开大火烧开后转中火熬煮至粥软烂合适，略粘稠，加盐调味，关火出锅
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猪油渣萝卜馅饼的做法：
+ A- A2 U6 r! E5 n& s1 c 需要准备的食材：睡前就揉好的软面团1块，白萝卜，猪油渣，植物油、盐
' P& P' T1 H" P7 l# M7 q' |( ?- q4 b 第一步，调馅。萝卜擦丝后焯水，过凉后攥水，简单剁一剁，入盆
, C# |3 u8 v! k' ? 第二步，把猪油渣剁碎，放到萝卜馅里，加花椒粉、酱油、盐、植物油拌匀，这个油渣萝卜馅就调好了（这一步可以放在睡前就弄好，节省时间） ; H( a0 _/ m2 V' i
第三步，面团搓成长条，揪面剂，按扁后擀成圆形面皮 $ i! P- Z" ]9 E5 n1 G( m
第四步，包入馅料，按照自己熟悉的手法封口或者捏褶 / h' X$ W4 c! s, _* w$ x. r' |$ C
第五步，放入电饼铛烙熟即可出锅 6 F8 w9 K' x8 S8 E. ^5 w/ a
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早餐二：山药核桃露，炒饼 0 W2 w. `7 n) e, n$ S
很有爱的一份早餐，有菜有蛋有主食，还有坚果及养脾胃的山药，喝上一口香喷喷的
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山药核桃露的做法： 3 j: H1 R3 v# b1 u- y5 L$ I+ [
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需要准备的食材：山药1根，核桃6个，清水1000毫升
( X1 b4 a ^1 F: z# Y* D+ h9 k* { 第一步，剥出核桃仁放入破壁机里，加水1000毫升
3 I, @- {- G l* Q! |4 t- D 第二步，山药去皮后冲洗干净，切成小段放入破壁机 " x) `& F- b a! Z$ S
第三步，设置豆浆功能，半小时后自动完成，热乎乎，香喷喷，营养丰富还暖身
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1 b+ Y& M" z- r9 p+ q$ Y 炒饼的做法：
) G& E% T3 b2 k- n( d 需要准备的食材：饼丝1盘，鸡蛋3个，圆白菜适量，酱油，葱花，盐，植物油 * G. F% A7 M. S4 ]: `, B; ^
第一步，鸡蛋磕入大碗里，加少许盐入个底味，用筷子打散
5 n* V s; Y8 R8 F. W( K 第二步，圆白菜切粗丝，洗净后控水 7 ? ]3 b3 \. V! `6 J4 f T
第三步，炒锅加植物油烧热，倒入蛋液煎成鸡蛋块，铲出待用 " U# r) N _7 {0 G" }
第四步，利用锅里的余油炒香葱花，倒入圆白菜大火煸炒几下，淋入酱油拌匀，转小火
5 b. S" L ]; N( i 第五步，铺上饼丝，注意不要搅动，盖上盖子中火焖至菜汁少量
! L1 t$ O& B) Y4 ~# o0 o' M 第六步，炒匀，倒入鸡蛋块，加盐调味，翻炒至饼丝变得油润，关火出锅 . ~3 p5 h3 ?4 G
感谢阅读！美食就是家的味道，有爱才能做得更好。我是宝妈小厨，感谢大家的支持与关注，与锅碗瓢盆交手三十年，用最简单的食材做出最美的味道！喜欢三五好友相聚，鼓捣一些拿手好菜，也会分享家里的三餐，有家常菜、宴客菜、面点，汤羹、节气民俗。喜欢我的美食可以动动你的小手分享出去，欢迎常来哦，我在这里等你。原创文章，侵权必究！ 9 X2 R- ~& ?9 s9 U" Y U
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