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- W* |9 l2 x* T! G7 h 秋季早餐的正确搭配，这两餐，好营养、不燥，有干有稀吃着最得劲
0 \. t2 e3 u; x$ R1 s5 j$ y2 I6 V 10月份正是深秋和初冬的过渡期，天气转冷还昼夜温差大，干燥少雨，最明显的特点是秋燥。这季节除了穿暖之外，饮食上也要上点心，尤其是早餐这一顿，一干一稀才是正确搭配，顶饿、滋润温暖肠胃、还不燥，最主要的是有营养，家人爱吃。
, G$ K; ^* ^% G) U: c 如果你不知道早餐吃什么，下面是我家的两天早餐，干稀都有是标配，好上手还好吃，建议了解。秋季早餐的正确搭配，这两餐，好营养、不燥，有干有稀吃着最得劲
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早餐一：鸡肉青菜粥+油渣萝卜馅饼
, Q7 H6 I0 Q# ~; B, Q 别看早餐就这两样，营养可不少，肉菜主食都齐了！熬粥的功夫里就把馅饼烙好了，一家三口的量，半小时足够了。天气转凉的清晨，来上这样一份早餐，真是暖身又暖心 a+ q. l4 ?: d. ~ Z
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: x5 Y6 \" n ^6 C+ ^8 c& i, D 鸡肉青菜粥的做法： 9 _. y. T5 R; D8 Z" S- d _' C0 e3 K
需要准备的食材：大米饭1大碗，圆白菜适量，带皮的扒鸡1小块 $ g; R# j' R0 T6 m1 l
第一步，圆白菜切成小块或者粗丝，洗净
) W" N* {+ {! B" B 第二步，锅里加植物油烧热，加葱花炒香，倒入控过水的圆白菜翻炒至变色
7 t6 v5 s& z6 C( @ 第三步，加入清水，倒入米饭搅匀，放入切碎的鸡肉，开大火烧开后转中火熬煮至粥软烂合适，略粘稠，加盐调味，关火出锅 Q1 O' _0 m) |& r
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猪油渣萝卜馅饼的做法：
* ~3 f8 d6 `/ {. U' e0 g- J) J 需要准备的食材：睡前就揉好的软面团1块，白萝卜，猪油渣，植物油、盐
L7 N) |# X7 p 第一步，调馅。萝卜擦丝后焯水，过凉后攥水，简单剁一剁，入盆
- @4 Y/ J% ]3 D1 {/ J 第二步，把猪油渣剁碎，放到萝卜馅里，加花椒粉、酱油、盐、植物油拌匀，这个油渣萝卜馅就调好了（这一步可以放在睡前就弄好，节省时间）
0 Z; k; L; K; b: ~" }5 R4 a- c 第三步，面团搓成长条，揪面剂，按扁后擀成圆形面皮 ! C$ \5 I% {8 w5 x" X ]% P, T
第四步，包入馅料，按照自己熟悉的手法封口或者捏褶 ' L5 W! ?6 F. s
第五步，放入电饼铛烙熟即可出锅 * M7 | _3 _9 u5 U
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早餐二：山药核桃露，炒饼
6 F& v4 S* e# I/ }# }% ` 很有爱的一份早餐，有菜有蛋有主食，还有坚果及养脾胃的山药，喝上一口香喷喷的 , u' _( U! P. a# j: V) e
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山药核桃露的做法：
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需要准备的食材：山药1根，核桃6个，清水1000毫升 + L$ ~! M Z+ I) l' b6 H6 h
第一步，剥出核桃仁放入破壁机里，加水1000毫升 * S8 b0 ^* b- C
第二步，山药去皮后冲洗干净，切成小段放入破壁机
2 C) v1 ^ V9 q6 J4 \+ o& Y0 ^ 第三步，设置豆浆功能，半小时后自动完成，热乎乎，香喷喷，营养丰富还暖身
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# q1 @1 w5 r" |+ N) E& X. o 炒饼的做法： 3 z% [. u9 Z3 {" D5 t1 {" H
需要准备的食材：饼丝1盘，鸡蛋3个，圆白菜适量，酱油，葱花，盐，植物油 % [. o% |9 J& D' S; ]: X: _) V7 [, ?
第一步，鸡蛋磕入大碗里，加少许盐入个底味，用筷子打散 - ]1 O O$ u2 e5 J
第二步，圆白菜切粗丝，洗净后控水
( [0 k3 L8 g% B/ n7 k9 q- j- N 第三步，炒锅加植物油烧热，倒入蛋液煎成鸡蛋块，铲出待用 # ]7 A! O" W Q6 P1 W
第四步，利用锅里的余油炒香葱花，倒入圆白菜大火煸炒几下，淋入酱油拌匀，转小火 ) v; A* P! K+ b! c6 [
第五步，铺上饼丝，注意不要搅动，盖上盖子中火焖至菜汁少量
7 H" C' Q1 g- W" i 第六步，炒匀，倒入鸡蛋块，加盐调味，翻炒至饼丝变得油润，关火出锅 ! @ q( ?) u. w
感谢阅读！美食就是家的味道，有爱才能做得更好。我是宝妈小厨，感谢大家的支持与关注，与锅碗瓢盆交手三十年，用最简单的食材做出最美的味道！喜欢三五好友相聚，鼓捣一些拿手好菜，也会分享家里的三餐，有家常菜、宴客菜、面点，汤羹、节气民俗。喜欢我的美食可以动动你的小手分享出去，欢迎常来哦，我在这里等你。原创文章，侵权必究！
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