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8 @( J. G, f* j4 T, K7 ` 秋季早餐的正确搭配,这两餐,好营养、不燥,有干有稀吃着最得劲
: H7 |9 \# Y# X$ y 10月份正是深秋和初冬的过渡期,天气转冷还昼夜温差大,干燥少雨,最明显的特点是秋燥。这季节除了穿暖之外,饮食上也要上点心,尤其是早餐这一顿,一干一稀才是正确搭配,顶饿、滋润温暖肠胃、还不燥,最主要的是有营养,家人爱吃。
- w3 _, p+ S% Q# M 如果你不知道早餐吃什么,下面是我家的两天早餐,干稀都有是标配,好上手还好吃,建议了解。秋季早餐的正确搭配,这两餐,好营养、不燥,有干有稀吃着最得劲
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3 s! {: y% F! k: B; i 早餐一:鸡肉青菜粥+油渣萝卜馅饼 : w4 F9 m5 j' P) }% ]7 }4 X+ r
别看早餐就这两样,营养可不少,肉菜主食都齐了!熬粥的功夫里就把馅饼烙好了,一家三口的量,半小时足够了。天气转凉的清晨,来上这样一份早餐,真是暖身又暖心 3 l/ \/ q4 q8 l6 [
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鸡肉青菜粥的做法:
& h& q1 m0 R, i& t 需要准备的食材:大米饭1大碗,圆白菜适量,带皮的扒鸡1小块 0 F! V6 t1 @: r: j! x$ Z
第一步,圆白菜切成小块或者粗丝,洗净
' E3 h" g( D6 j 第二步,锅里加植物油烧热,加葱花炒香,倒入控过水的圆白菜翻炒至变色 4 |; \/ h0 ?; c) `
第三步,加入清水,倒入米饭搅匀,放入切碎的鸡肉,开大火烧开后转中火熬煮至粥软烂合适,略粘稠,加盐调味,关火出锅 6 ?# v, U3 L4 z
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猪油渣萝卜馅饼的做法: 4 t3 B J/ ] y6 B1 ~
需要准备的食材:睡前就揉好的软面团1块,白萝卜,猪油渣,植物油、盐
& R( c# G! C' i6 d6 _ 第一步,调馅。萝卜擦丝后焯水,过凉后攥水,简单剁一剁,入盆
) o1 y0 i; p' P1 p 第二步,把猪油渣剁碎,放到萝卜馅里,加花椒粉、酱油、盐、植物油拌匀,这个油渣萝卜馅就调好了(这一步可以放在睡前就弄好,节省时间)
) h1 y0 y9 n1 X2 w3 @, u+ Z 第三步,面团搓成长条,揪面剂,按扁后擀成圆形面皮
7 D* S5 V' |$ q 第四步,包入馅料,按照自己熟悉的手法封口或者捏褶 |% r, c e ], I ~
第五步,放入电饼铛烙熟即可出锅 % J- v: b9 q/ ]7 m- a$ P
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* x1 m2 t( q: C/ E$ l6 \ G- o 早餐二:山药核桃露,炒饼 , c. l# @" o5 l
很有爱的一份早餐,有菜有蛋有主食,还有坚果及养脾胃的山药,喝上一口香喷喷的 # \( z' y5 S. v/ }% |
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3 Y9 A* f* D- [' i3 \ 山药核桃露的做法:
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5 s* O9 J5 ~: l% u5 r$ n- m 需要准备的食材:山药1根,核桃6个,清水1000毫升
) g* I3 B: @- t+ \9 A9 Q1 f- _$ t" _ 第一步,剥出核桃仁放入破壁机里,加水1000毫升 ; D, I- _( U0 _# o5 _+ k. g
第二步,山药去皮后冲洗干净,切成小段放入破壁机 - r \; h+ w6 S& n; ~3 ?/ m$ O6 B% D
第三步,设置豆浆功能,半小时后自动完成,热乎乎,香喷喷,营养丰富还暖身
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炒饼的做法:
% Q7 Z0 A% o6 u' [! X+ d& K 需要准备的食材:饼丝1盘,鸡蛋3个,圆白菜适量,酱油,葱花,盐,植物油 6 {! ^3 w. y4 H" N$ k) s+ \" z- Z
第一步,鸡蛋磕入大碗里,加少许盐入个底味,用筷子打散 a2 y6 a% Q7 b6 p* s+ ?
第二步,圆白菜切粗丝,洗净后控水 2 o8 {5 \( k4 m4 h2 p) h
第三步,炒锅加植物油烧热,倒入蛋液煎成鸡蛋块,铲出待用 $ Q: D; j; @: m$ k
第四步,利用锅里的余油炒香葱花,倒入圆白菜大火煸炒几下,淋入酱油拌匀,转小火
e! o% M& [! `# G% R* v5 H9 w. Q 第五步,铺上饼丝,注意不要搅动,盖上盖子中火焖至菜汁少量
5 n" m7 c2 l8 j6 S- Y, a3 g 第六步,炒匀,倒入鸡蛋块,加盐调味,翻炒至饼丝变得油润,关火出锅 5 R7 j% ^4 p! O* L* A% i
感谢阅读!美食就是家的味道,有爱才能做得更好。我是宝妈小厨,感谢大家的支持与关注,与锅碗瓢盆交手三十年,用最简单的食材做出最美的味道!喜欢三五好友相聚,鼓捣一些拿手好菜,也会分享家里的三餐,有家常菜、宴客菜、面点,汤羹、节气民俗。喜欢我的美食可以动动你的小手分享出去,欢迎常来哦,我在这里等你。原创文章,侵权必究!
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