贝毒名称 - S5 b8 W; }' Z5 C/ }
| 中毒症状 6 k7 W$ H6 G: F. j* J8 D1 {/ B
|
DSP
; m( M) g; s* t; q | 腹泻、呕吐、恶心、腹痛和头疼. `! @' l- Y( H; n; g
|
PSP # c) M- s# _( x: C
| 由嘴唇、舌、牙龈麻痹开始，继而引起四肢麻痹，伴有头痛、晕眩、呕吐、腹痛、腹泻等；重症者因呼吸麻痹而死亡: E w; Y) T1 b! ?1 ^# U
|
NSP
+ ~1 D/ J- K" l8 b6 B* b8 E. I | 瞳孔放大，身体冷热无常，恶心、呕吐、腹泻，运动失常，但无麻痹感
$ a: b' N% q: b+ z9 V: }! Y0 } |
ASP
; }" j/ I$ j. B3 A8 @ | 腹痛、腹泻、呕吐、流涎，同时出现记忆丧失、意识混乱、平衡失调、不能辨认家人及亲朋好友等严重精神症状，严重者处于昏迷状态，重症者多为老人，并伴有肾脏损害7 _( e8 c, u1 u% q
|
标准号 " X9 s. [& k6 _8 L4 | E# b
| 标准名称
/ ?/ S; q2 A" ~( N6 t: } | 备注 8 V e2 r7 s8 R2 C
|
GB 5009.213-2016
6 `. P2 u# |0 F7 j, W4 T% ?% n | 食品安全国家标准贝类中麻痹性贝类毒素的测定/ J, o( S; U3 z
| 第yi法：小鼠生物测定法
7 M3 ^! o6 c3 M2 I8 W# T2 X7 R/ e- e第二法：酶联免疫吸附方法: h- r7 C% E" E% k g. W
第三法：液相色谱法2 `2 I7 {! q) \: k5 P
第四法：液相色谱-串联质谱法* G% ~" n; [' `' k0 }8 P* W9 {
|
GB 5009.212-2016* w7 o- A5 C8 l) i5 l7 ~
| 食品安全国家标准贝类中腹泻性贝类毒素的测定
2 N# {2 v% p F1 |+ F, w% u! L9 A0 F | 第yi法：小鼠生物测定法
3 E1 \! A, @$ z- }3 @! b' t$ |9 q第二法：酶联免疫吸附方法) r& i& h- d2 p
第三法：液相色谱-串联质谱法
1 D# `9 Z, X8 K9 C+ O- }$ h |
GB 5009.198-20161 v* F. Y* t* J* c
| 食品安全国家标准贝类中失忆性贝类毒素的测定1 i2 r! h" ~/ _- h+ x5 a" Z: s
| 第yi法：酶联免疫吸附方法2 V& _( l$ ~3 t
第二法：液相色谱（DA 软骨藻酸）
1 C7 p9 U: ]" J. T第三法：液相色谱-串联质谱法（DA 软骨藻酸）
0 J Z3 \& p/ @, d |
GB 5009.261-2016# h1 s% ?1 H O5 v. u; h
| 食品安全国家标准贝类中神经类贝类毒素的测定) f3 r$ x5 e. A/ w
| 小鼠生物测定法 V$ `- B5 t" z1 o, @5 [ n1 f
|
产品编号
- \" s! u% z2 i. ~ | 产品名称/容量
& u0 \. m8 J/ B9 M* a | 检测成分
3 Z3 x4 ^% w+ ]$ ^* A | 适用样品 & P8 S) J3 `# I9 S8 D5 ]
|
IAC-M10-3
3 Y. U- _$ L& N | 河豚du素(TTX)免疫亲和柱) N# M( y% Q8 o3 T
| 河豚du素
5 @9 X' W- a% r* P6 m | 鱼肉及其制品 5 e! R! e- |3 _
|
IAC-M20-3
$ J8 z: H, r; ` [ | 微囊藻毒素(MC)免疫亲和柱
- K" A- Y [+ E L4 f2 ` g! J | 微囊藻毒素LR/RR 3 _, V2 G0 ^) j* ?, Y
| 鱼样、藻类、饮用水 5 J' b# H5 V0 H( P
|
IAC-M60-3
. r& m+ }8 v) H6 @9 Y' s | 麻痹性贝类毒素(PSP)免疫亲和柱
$ x, {# ^; C \3 q7 i* `! r- ~% r" d/ g | 石房蛤毒素、膝沟藻毒素、脱氨甲酰基石房蛤毒素 7 S. @# H3 L7 m" h# O
| 贝肉、贝类消化腺、藻类
1 W6 n: E& @3 _2 ? |
IAC-M70-3
% G; _$ q" a: M- { | 腹泻性贝类毒素(DSP)免疫亲和柱
- ?+ `3 w c: V- T% K. Z0 H | 软海绵酸、鳍藻毒素1/2
( }" Z a" C- u# n6 L+ a' _ | 贝肉、贝类消化腺、藻类
' x9 S% c3 M% {& O9 k. D6 S |
IAC-M80-3 ) ]- }8 f+ f: T1 E" R/ H% p
| 神经性贝类毒素(NSP)免疫亲和柱' d+ o: l) Y2 h/ Q) V3 V5 m J
| 短裸甲藻du素1/2/3 R, h. o; N' N1 ?! }. D" g
| 贝肉、贝类消化腺、藻类
G- K( r, ?7 E8 c$ m9 ` |
IAC-M90-3 . k. \' }# b9 B
| 记忆缺失性贝类毒素(ASP)免疫亲和柱9 P' i/ ^+ M( \ c" \+ O1 S9 m( F! `
| 软骨藻酸 / D, m, x, H3 s7 {+ x1 i
| 贝肉、贝类消化腺、藻类
4 Z" V6 Q/ c6 l) ~6 B; P |
SP”）、神经性贝毒（以下简称“NSP”）和记忆缺失性贝毒（以下简称“ASP”）。