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前一周，北纬20度13分14秒，中国大陆最南端。 8 Q' J5 t. Q/ t: W
我们在这个浪漫得让人盲目的地理坐标上，
( U4 }; w/ X# e5 \! l! R. y% ] 看到了清晨第一缕阳光。
0 U( }% N8 r3 x: O, R) b9 x 这里就是—— 7 w2 L! K& j" X9 b p4 W
因为菠萝而闻名全国的徐闻。
% O) j& U- o. G 徐闻，徐徐而闻。
7 n) y, u ^$ Q/ [/ Z 这个美丽的湛江小城在前两年因为《隐秘的角落》，而开始被人知晓。
( J& C$ l: X# ]5 l1 a 又因为甜如蜜的菠萝，成为全国人趋之若鹜的心头好。 - Q& C% {+ B$ c. ]7 d
每年四月，这里开始菠萝飘香。 7 L p1 A( r+ F E
广袤的红色土地映衬着旁边的菠萝山野，成为各大平台上最经典的色彩瞬间。 6 y9 a8 q4 {* O* M# _
被称为菠萝的海。
# w" @+ {/ e6 m# t, P 然而，趋之若鹜和网红城市只是表象。 ( {% }; A: p. \: ?
徐闻的生猛和美好，远不止浩瀚如谜的菠萝的海。 ( G) N5 y; A5 i- K( `8 n5 j7 p7 ?
南临琼州海峡，东滨南海西滨北部湾，北与雷州接壤。 6 |" v1 o. G0 A
徐闻一直以来都是南中国的咽喉地带，引领了一个时期的繁荣和富饶。 # ~) n& [ T/ c3 s( t5 N0 `
我们抵达最南端的标志，灯楼角时。
8 M$ l: x. ^. y% t 已经是黄昏时分，天色渐暗。 , n" }2 Y, p' a* A/ x
却看到了，从四面八方赶赴于此的旅行者们。
0 }, g M- N+ m: J1 `4 s5 w 房车，各种各样的房车。
; J, Y+ g# W1 t; _# T 帐篷，各种各样的帐篷。 8 t5 A$ H+ u8 ~! ^
旅行者们聚集在海边，
: X2 R" `& a* C$ e 等待着大陆南端最美的日出和日落；
?3 B! q O- j }( R1 e% U; g+ M( n 而对徐闻已经很熟的旅居者，
9 e0 t0 O7 G* F 则已经在南极村找地方居住了下来。
9 ~: Y3 t( i4 X a8 E/ h 和本地人一起，吃水果、看海、发呆，
, _, S; ]# x9 r 和我们说这里是最南端的桃花源。
1 U+ A C( L- n9 t! w) i# ~ 徐闻人的朴实和直率，让这里的旅游配套远落后于知名度。 ; P1 b) u! x6 r A
但也正是这样，反而让人向往，
' Y+ I4 q/ k8 D8 m5 L# P# N2 q 让我们能感受到最真实的徐闻印象。
. v% g- M+ Q: i1 r( X, V* o# I 大陆尽头，与海洋仙境，还有斑斓多彩的粤盐盐场。
- n+ O O' @: S9 K5 ?3 o 你有所不知的徐闻，绝不只是菠萝。 ( H# W% x3 a& j. _$ I1 g6 E" b
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, {0 z) U; D/ z0 }! o 向海而生，生猛热烈的雷文化
: z& N8 S* {% p7 c/ L 其实徐闻这个名字，来自海洋。 0 ]% n1 r, ^) N2 C# h
史料里记载“其地迫海，涛声震荡，徐徐而闻乎”，海风的惬意，都在这字里行间。
& s/ y- ^; r1 K0 p/ q- E 海洋的传奇和魄力，奠定了徐闻徐徐而生长的坚韧和浪漫。
P; N8 J. v- F( ^! x 这个三面环海的小城，是广东省湛江市最靠南的一个县。
1 i/ H" g1 ^: v+ L* k) f 从地图上看，它孤独站立在雷州半岛尽头；
& p, m* W5 j6 W+ x 从生活中看，这里的人们随性奔放，街头巷尾，都是清风明月般的小城烟火； 5 g" n1 S- j9 n
但若是把它放进历史长河里，可能连本地人甚少关注到，这座小城曾经有多么灿烂和辉煌。
" b7 l$ ~8 t' r4 \ 它是雷州半岛最早的县，曾经是南越国地的郡治所在，也曾是汉代海上丝绸之路的始发地。 5 n: i7 U) v5 V8 D& d
甚至，比起现在闻名全国的泉州海上丝绸之路始发港，都要早上1000年。 ' ~- o! L. w/ I! }4 U5 m7 o6 _
在古老的海洋文化时代，谁连起了海洋，谁就是时代之王。 ; u/ ?$ K% C. E( U, ? W
2000年前的徐闻，就是当时的王者。
$ u6 P5 ?1 a p2 N 我国的丝绸、陶瓷与东南亚、南亚乃至西亚的宝石、香料、玻璃器皿在这里交汇。 ; h2 y. G: g, Q6 H5 ^
在大汉三墩，有中国第一航标灯座和祭海神台，还依稀能感受到当年南海丝绸之路的繁荣。
9 }; ]6 m( U- O3 Z4 C0 h 而也正是这段黄金时代，让这座小城有了多元文化的聚集。
, Z: J; b" v5 Y- w* G3 [ 信仰丰富、个性自由、互相尊重、彼此帮助。
/ ]" v B4 i, y- C8 Q: @/ d 这里的海边，一直有渔船停靠或者出海，渔民们被海风吹得黝黑，讲话掷地有声。 ( A' w8 j/ t, G2 _. x, P( z
他们的口音多元，融合了闽南话、客家话和粤语、潮汕话，外地人去了基本都只能靠比划。 - J( K4 o4 h% R2 o0 z
而更突出的，是独具特色，让人闻风丧胆的雷文化。 6 l# j7 ^% u% R" @
雷文化，也就是雷州文化。 ' L, c3 t- t7 D2 S
闻风丧胆，其实指的是其风俗和生活习惯，彪悍到让人心生敬意。
. \, W) m9 \- D! e3 K4 i 最出名的莫过于过火山、爬刀梯、放铁炮、穿令等等。
3 }1 N) U+ C* [+ `; }& g9 G( \7 @; ^ 光是听这些名字，已经让人瑟瑟发抖了起来。 , g9 p3 D+ u4 h& i! E' p: a% l
过火山，是成年男子，需要赤脚快速走过用湿木柴烧成的炭堆，直到将炭堆踩平。
/ ?! Z9 ?7 u6 \8 e" ^% d( ^) v 各家的老人会拿走残留的火种，回家点灯祈福。
q8 Z& t3 O& o! [; H0 D 爬刀梯，也和名字一样。 F$ M, o+ D+ H- J8 m6 o
刀梯是在两根长十八米的木杉上，把三十六把锋利的钢刀用青竹片、竹篾斤按一定的距离，均匀地紧绑在木上面。 , ?( d5 ]0 |0 Z
三十六把钢刀，代表着兴武公手下三十六名攻城中将。
. z! Y) R6 E( |+ T, E8 C 村中的青壮年，需要勇敢快速地往上爬，看着就疼，
3 E# s# U, _; a$ V( P4 w 传说的苦难，莫过于上刀山，下火海。 : G- B) Y& O- s7 }
而在徐闻，这些痛，则化为人们对过去因为生存环境恶劣，所遭受的苦难的一种回溯和敬意。 $ t3 P! O5 l$ l: U" `
只要我们依然记得那种痛，那么新的一年就一定可以得到保佑和庇护，顺顺利利，家人无灾也无病。 ! o; `' {7 D4 I# t1 \
所以，彪悍的根源，依然是对每一天的生活，与子子孙孙的爱与关怀。
/ ^3 w/ q2 f' Y 来自海上的徐闻人啊，向海而生，靠海而战。
0 e$ N, E* y8 q, T3 @5 x' H+ U 他们从海上徐徐而来，在当年荆棘满布气候恶劣的雷州半岛，用尽全力活下去。 6 k% {) C: r' O# L3 A$ K. _% g: F+ M
渐渐的，大海给予他们力量和信仰。 1 u& N$ N/ k) F
有了吃不完的海鲜，有个头巨大的生蚝，有美好甜蜜的热带水果； : a9 h' u8 N& i: d
他们，也依然有着黝黑的脸颊、和自由奔放的灵魂。 0 C, l$ a% e8 @/ V6 t$ |" t
这里，就是雷州半岛的徐闻。 9 m* j' k# z! c/ ^
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% F/ }( ]0 [$ a. |+ z, w9 i" w 极南之境，美若繁星的海岸线 * V' \8 ], A. H) U p0 C/ q
摄影师Singo第一次去徐闻，是为了开车上轮渡，一路抵达海南岛。 0 G- t& E+ o: b7 o& [, A" i" I
那一次，算作路过。
9 g! U+ o5 |+ Z ]# B6 m' N/ C 第二次，我们则是专门奔这大陆最南端而去。 0 C" E f: v% f- c) f( W) U& r1 K
从湛江市区自驾的路途并不好走，需要穿越一段毫无灯光的县道。 9 t' |8 h( d7 l' ?: d
Singo之后形容这段路途，仿佛是在经历一种光明爆发前的沉寂。
% e7 }9 c' k/ T6 D& j q 事实也果然如此。 0 o4 x3 [0 O! }5 O* V; h: _' B
当他终于抵达徐闻，抵达灯楼角，抵达海边，看见这极南之境的第一缕阳光时。 1 H( L& k# `! e0 z% A
一切都安静了。 - r$ w* X- W6 O4 H
他觉得这就是大海给予他的救赎和慰藉。 . Q E+ H2 ]1 j' v1 b
因为东西两个方向都有海洋，又因为极南的纬度位置。 5 T: B. M9 I/ \3 d+ a: M
徐闻的海边，可以在两百米内看日出和日落。
3 b2 q. @$ W) p$ h+ u 仿佛小王子的B612星球，看完日出，搬个椅子向前挪一步看日落。 ) A: X( ~! ?$ i' p3 ^3 h: [ a
是独属于极南仙境的浪漫。
* D, F1 T( h' P$ L$ _ 北有漠河北极村，南有徐闻南极村。
" n) L- D5 C' q1 b8 p: @6 ` 中国大陆的最南“顶端点”正是南极村的灯楼角，地理坐标为东经10955，北纬201314"。 8 G4 Q+ Z' s3 B0 _- I
但若是论到赏日出最佳位置，倒又并不是灯楼角的海边。
) D, G# L( ^, @4 h+ p' D 而是从灯楼角沿着指示牌往灯楼角民宿方向开大概8分钟的样子。 5 g2 P7 b% X3 y' A
在一排大风车下的沙滩，可以从正面完整地看到太阳从海面升起。
9 u2 T7 m4 }2 Y% q6 a+ \* M+ ^ 一时间，日夜交替，潮水涌起，海边不乏有露营的徒步者，早早等候。
, W0 K8 N0 ?0 Q6 q; H) ?, } 就是为了享尽这一刻大海给予的温柔。 " \4 K' c0 K1 J
是的，徐闻的风俗彪悍，海却温柔。 3 a v+ l1 d( u! ^* Z7 B
三面环海的徐闻，有着长达371.5公里的海岸线。
; c) C2 j( o7 J+ W4 H* H8 | 岛屿众多，港湾星罗棋布，新寮岛、白沙湾、北莉岛、海安港…… 2 ?: u# h4 L! v- x" S/ }' t
北部湾与琼州海峡的海水在徐闻最南侧的灯楼角互相拥抱。 7 L9 B, h3 K# w8 |+ b
两侧海水的温度与密度略有不同，起风时会在海面上形成“十字浪”，或者叫做V字浪。
; u& a' {6 o7 I& t 当地人则给它取了一个名字——接吻浪。 , i$ K& c6 Z4 V
不知道是不是这份浪漫和惬意，近些年的南极村，也吸引了不少自由工作者和艺术家前来进驻。 8 c* c8 e5 c" }3 y3 \( J
时间久了，这里也便有了个艺术村。 ; A/ N) j2 _6 [- v# ]
去年，有朋友专门过来小住，她记录到——
- ]5 a3 ^0 e9 S9 p 墙是用浅白珊瑚礁砌的，风铃使用橙色扇贝串的，路灯是用瓦缸甚至酒杯做的，海鲜反倒是用便宜的簸箕盛起来的，而最奢侈的是，落日晚霞，是天天都有的。
; B. a+ T! q" T3 T; G 村里，有个灯塔图书馆，外面就是玫瑰和大海。
' I* E' I& C! y# z& w# F 这些种种，让她甚至有了去做一个当地人的冲动。 / @! A& d" X5 n5 p3 D5 x- i2 H
套用一句外地人慕名而来都会说的网梗—— ' Y$ E+ m& f' u' H' A7 S! K
此处已经最南，生活便不会再难了。 # t# E6 g! K( V$ M
夜晚，在灯楼角仰望星空。 & x. _' @3 C2 W: i/ p; [: G
远离城市的徐闻夜空繁星点点，若是天气好，甚至可以看见银河。 + s3 N; d5 J( `
我们坐在沙滩上，一边看星空，一边看着夜晚捕捞渔获上岸的渔民。 ! l O2 I+ E# T2 b) w& C1 G, s9 J- [
在徐闻，一定要等一次夜间的鱼市。
! q; C* C9 |1 Q/ S0 L$ }; u v 夜晚的最新鲜的鱼，才是大海真正的味道。
: {$ N0 w" C; V+ e3 P% }9 V* _ 这里，就是极南之境的徐闻。
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古法盐场，意想不到的南方雪原
8 }+ X( p( a. U4 I A9 c 大海给予徐闻的馈赠，一直源源不断。
0 u9 A$ z9 _9 ?' Y 海洋给这座小城带来了取之不尽的海产和渔获，带来了美味的水果和极美的日出日落，带来了海岸线极美的海滨长廊。 ; B% F, k" I* g/ {* B& g5 l& u
也带了美丽的南方雪原—— & I! E6 s% l+ n3 N) J0 }
美轮美奂的徐闻盐场。
6 \+ G! k1 w9 i2 ~3 s* K2 ~ 鸟瞰这里，会以为来到了东北的湖面。
6 |- m! v5 P4 q% f, ] 其实那不是冰与雪，而是卤水与盐花。 1 N0 N. P( h- ^4 V
因为特殊的地理自然环境，让这里至今还保存古老的海水盐场、晒制盐工艺及盐耕文化。
8 J2 ]. _8 L& m1 B 作为广东四大盐场之一，这里的景观一度惊艳到前来徐闻的所有人。 6 y( Q/ I- q. _+ W- g
这雪白的海盐，也被人们称为它们是南方的雪。
4 j: F# T3 x/ f2 h* ^) @ 每到日出日落，盐田色彩斑斓，就好像真的是大自然打翻的调色盘。 , a/ C) |# p- u$ \8 Y r2 _& v0 q
我们去到粤盐的生态盐场时，正好是傍晚时分。 # a C7 J; O8 z* X
走下盐田，仿佛走在一副色彩缤纷的油画之中。
4 l6 S2 { s( R. P0 y 因为每个盐池的浓度不一样，所以每块雪原对于太阳的折射也不一样，这就是盐田看起来绚烂如霞的原因。 5 x6 N4 @. Q& I \3 \3 x
通常，到了凌晨三四点，一天温度最低的时候。
( P/ _& {9 m. P2 R/ } 盐场的盐工们会才会开始收盐。
1 {* X+ K' w$ C, b1 ^9 J 勤劳的徐闻人要赶在太阳还没升起时，将这片海洋馈赠的雪收获回来，日复一日。 ( y2 B+ F9 o( b1 {1 ]0 w
然后把亲手做的盐运往祖国各地。 " S9 p/ ^- A! A, t5 J9 s
雷州半岛珊瑚礁保护区，古老的海水盐场，十二道古法晒盐技艺。
9 _) k7 s1 S" p5 {3 z0 L! `, Y 让来自广东盐业（也就是前面提到的粤盐）的生态盐，名扬八方。毕竟，这里的生态的确是优势。
/ D. N5 h5 j- J2 U! g 作为国家级的海洋生态保护区，这里生长了大面积的珊瑚礁，红树林和海草床。
3 U9 W2 v9 m: p; \5 G# k' [ 海水天然纯净，且具有极强的自我净化能力，这在国内任何地区都无法复制。
9 a x* _( V6 B2 i6 y$ f 更不用提，传统而严谨的制盐技艺。 ( N2 r- a. A" @: c8 ~: S
在古法建池、掌握潮汐规律后，生态海盐要历经沥卤、保卤、备晶、结晶等重重工序。 " _6 n8 j& b- f$ c
为了保持盐的纯甄品质，整个过程根据天气情况稳步推进，每一步都绝不马虎。
2 h+ R: ] g* w+ l2 j# t& c 整个晒盐工序，则完全依靠阳光与海风。 , ~( T ?9 a9 H0 F
在不添加任何抗结剂和化学清洁剂之余，就连摊晒和存储都是用木质或竹制用具完成，为的就是避免污染食盐。
+ m6 H) e& o% m9 A$ G 完成所有十二道工序后，产出的生态海盐粒度适合、水分适中，晶莹洁白。 % x# R! s6 \) r) E- m2 U+ H9 v
对比普通的精制盐，海盐本身就包含更丰富的矿物质，不仅有益于人体健康，还能提供更清纯鲜美的口感。 2 C' }$ C& ?1 \, z
一个字，值得。 & }7 R6 d0 h+ S z `5 T* c8 }. U* s
秉承着用心做好盐的原则，和高质量发展核心下的初心。
4 z3 r1 U- l9 j+ m& x7 v 广东盐业集团一直都是岭南地区千万家庭的最信赖的食盐伙伴。 , g5 Y# g: q7 V& P% _7 \. o/ z
富贵病横行的今天，健康的吃盐方法，不止讲究少吃盐，更要吃好盐。
v, ~# M0 I) E; s5 |$ ]! ]% k: l 在技术创新的推动下，追求健康与美味兼得，也是广东盐业不变的理念。 2 Z! n' S8 o8 `
以最严格的质量安全措施为标准，也一直以让用户们安心健康饮食为己任。
( J$ K/ t# i `! }- L! c) L 他们默默耕耘在最南端这片海域，和低调务实的徐闻人一样，坚持着心中最初的梦想。 / |/ u2 T6 L, R# A) ?! x
这里，就是南方雪原上的徐闻。
" A! C5 v5 Z' i —— % h* S* d0 P: `0 r; ^5 W2 X T% ?
最后，离开徐闻时， 0 F8 y; A2 e: u9 r
我又看了一眼南极村，又看了一眼这壮观的南方雪原。 ( c$ _9 }8 o& s. G# R: [
我们来到徐闻，是一路向南，直至走到大陆尽头。 : f9 |. e% t* m x* q
徐徐而闻的徐闻人，则是一直生活在这极南仙境。
2 e: r* S- W% V. I& V7 M 这里曾经是中国对外交流的窗口，体验过繁华与辉煌， 4 F# W1 h' V8 o5 g
背靠厚重的历史积淀，怀揣着心中理想， . d7 W- |" S* \" y
眼前和未来都是海洋的无尽与辽阔。 $ o$ ^% g% H$ g5 o, a( [! b N
可甜，可盐，这里，就是徐闻。 . s' x9 e/ Z8 E! r
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