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内容简介 ! Z4 ]+ U5 X6 f# w8 [1 G
陈敏恒编写的《化工原理》（第3版）是我国高校化学类广泛采用的权威教材之一，也被众多高校（包括科研机构）指定为考研考博专业课参考书目。本书主要由以下内容构成： ' j) i( x) G$ s4 a/ Y6 i9 }* V
1、梳理整体知识脉络，参考全国名师讲授该课程的笔记，整理每个章节重难点，浓缩全书精华。 . g! d& A1 L8 a: B. F' W) u% d% u
2、课后习题答案解析以及随堂笔记，参考大量教辅资料，由专业人士对陈敏恒主编的《化工原理》第3版课后题进行分析，并进行深入延时探讨。 # d& s# m! X' P. Z1 h3 o8 Q
3、名校考研真题精选，涵盖各章节重点及难点，考生可据此考察自己对知识掌握及灵活运用程度，同时可以了解考研出题风格。
0 o4 B+ h6 B2 R+ ~ 资料目录
3 _" Z# P/ E( W( O: s 绪 论 / M. ^. P+ z/ {. y
0.1 复习笔记 - G/ `+ ^, e% Z( v2 H# P( g& {1 `: i
0.2 名校考研真题详解 4 h) e- X/ c& `# R. I
第1章 流体流动 ! N3 L) y1 h4 ~
1.1 复习笔记
2 l: E2 x- \5 E$ H& D0 _ 1.2 课后习题详解
0 C+ T: H' m7 [% k/ G5 Y: a 1.3 名校考研真题详解 ' ^7 A! }. U& J: O
第2章 流体输送机械
' B4 M- O+ V z/ u# k3 w- T& Q 第3章 液体的搅拌 1 {) E/ w2 u& x3 d; K
第4章 流体通过颗粒层的流动
" N. V W% H: j/ U3 i# I 第5章 颗粒的沉降和流态化
8 [* e$ O+ P5 G% u- A0 U 第6章 传 热 3 J! i4 j2 O0 x) M) G8 Q
第7章 蒸 发 3 ?, ~+ U% y; {, `, v2 b
第8章 气体吸收 - @8 W& @3 J8 ?7 J! T# I- u6 H. E
第9章 液体精馏 ( o& G- N& j! f a9 V$ B3 j# {
第10章 气液传质设备
' m' `' ~' p' t# C0 A% w& X" A1 g 第11章 液液萃取 * C5 B3 z& R. J6 s+ ]
第12章 其他传质分离方法
- _; U) {6 }' J" J 第13章 热、质同时传递的过程
( ] W2 G6 s" d" F0 ` 第14章 固体干燥 , S8 z d5 n: L3 \) W( T# Q+ B
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一、“化工原理”课程的两条主线 / _7 b+ P! Z, D( x
1．传递过程
2 z. X3 ~2 f/ ?% i& ` （1）动量传递过程（单相或多相流动）； - O6 p. N/ Y2 _0 y; I4 E
（2）热量传递过程——传热； - C0 B4 g7 X3 m& h4 ]
（3）物质传递过程——传质。
( D7 j' Z! V7 B7 Q, R3 D 表0-1中各单元操作皆属传递过程。传递过程成为统一的研究对象，也是联系各单元操作的一条主线。 4 m7 o7 }+ ?# z+ A4 r
2．研究工程问题的方法论 / L. y% q/ @+ s
（1）两种基本的研究方法
, \8 R1 i6 N, P+ k3 j ①实验研究方法，即经验的方法； ' T1 ~$ E) X! q. N
②数学模型方法，即半理论、半经验的方法。 * x9 [% K2 H& y& n2 {% _5 `
（2）方法论的必要性
1 p2 M" B* H( P( g& p 实验研究方法避免了方程的建立，直接用实验测取各变量之间的联系。当实验工作遍历各种规格的设备和各种不同的物料时，实验研究的方法论可使实验结果在几何尺寸上能“由小见大”，在物料品种上能“由此及彼”。 0 [. _2 @" ]! Q# o0 L) v; V
二、单元操作 ; ~5 Z5 W! p% f4 p1 t
1．单元操作的分类
* Y2 v8 S8 w* T 按操作的目的可分为： # _. a4 d4 L6 H- e, F
（1）物料的增压、减压和输送； + h9 P# m0 M' @ j- L( p% W1 |& z
（2）物料的混合或分散；
- }* b+ _; }$ i （3）物料的加热或冷却；
/ s5 ` X1 ~. E$ B) k （4）非均相混合物的分离；
+ Z* x6 @2 F4 d9 p# F （5）均相混合物的分离。 , O* [. M9 S, D5 n7 b3 M' ]
2．常用单元操作及内容
. R# p/ ^% U8 U- q （1）常见单元操作 ! p' ]% f5 X* I4 [8 c `1 t
单元操作是按物理过程的目的，兼顾过程的原理、相态，将各种前、后处理归纳成的系列操作，如表0-1所示。 ( F2 M7 H# x) i: }1 K) ~6 d
表0-1
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（2）单元操作的内容 , g O/ z; P H1 a8 i
各单元操作的内容包括：过程和设备。 / k) B; _( A: R# e! x& J0 p1 f
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