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众所周知，山东，啥都大。 f6 n* I9 D4 P/ m2 C4 \1 U$ c
! e3 I; D9 _( k8 x泰山巍巍固天下、黄河汤汤入渤海。大山、大河、大湖、大海，孕育出肥沃的鲁中南山地丘陵、鲁西北平原与山东半岛。
% y) j( f9 D" i, m6 U- f4 {西高东低，地貌多元的大山东，是“浓缩的中国” 。7 C( Q1 g3 H. M# L; ?! H
????向左滑动图1: 胶东半岛航拍；图2: 胶州湾红河滩；图3: 崂山渔村。图/视觉中国 2 o: M( |& t2 |4 S
山与海之间，生长出众多“巨型”风物：章丘大葱赛姚明，寿光南瓜五百斤，胶东饽饽比脸宽，巴掌大的烟台鲅鱼饺子，更是吃两只顶一顿……也难怪，山东大汉、大嫚们的平均身高，位居全国第一。+ }* g& O8 [2 S" _
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: o9 _ Q5 K. p1 z$ D4 I有人问：山东人的东西这么大，难道都是拿挖掘机“种”出来的？
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答：还真是。
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烟台，渔民在码头用挖掘机处理生蚝。
" V4 s( w: T/ V! _$ X图/视觉中国
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# E' R6 p. W1 ?. q e+ Q- {山东人会告诉你，拿挖掘机种田搬菜囤生猛海鲜，只是基本操作，他/她们还曾见过一些绝对令人无法置信的科幻事物——
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黄渤海深处，藏着一只山东沿海城市联合养殖舰队。它们在无垠海域里开拓出一片片如同“飞碟”的海洋牧场。
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) I1 Z, |7 [4 Q大钦岛上空的平流雾里，海洋牧场若隐若现。
; Q) l% n g! v0 s. Z: E" o& B9 g图/视觉中国
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! f4 |/ c0 K( R6 I4 }在潍坊寿光，蔬菜种子一批批乘着飞船进入太空，在近地轨道附近的宇宙射线下闪耀；在烟台，苹果、葡萄和大樱桃的品种比口红色号还复杂，整个山东，更是汇聚了世界水果的精华。( C3 p/ D9 _5 }# \& v
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潍坊寿光，航拍蔬菜大棚。
' r7 E+ s# H4 j& H6 ~图/视觉中国 # [2 o* L% I9 H# G# r0 G
8 \ v4 f6 a" _/ K6 s在济南，科学家连续研发七代生物科技，让山东玻尿酸（透明质酸）称霸世界；在滨州、德州，玉米加工品和微生物培养基进入代糖工厂，承包了全世界的无糖饮料；在青岛，一块小小海藻，就能衍生出百余种加工品和千亿元的大产业……
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( i5 z1 k' e2 E# g. }潍坊寿光，蔬菜大棚内景。
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摄影/翔云摄影，图/图虫·创意
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& t) I; ^0 ?2 e而所有这些“未来科技”，终于让山东人大踏步进入了“菜博棚客”时代。山东，以全国陆地面积排名第20的“巨大劣势”，在蔬菜、肉蛋奶、水产品产量、农机总动力等指标上，拿下了众多“全国第一”。- n/ t6 n% H: A
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山东农业到底有多少个全国第一？ " }, a2 O4 A8 M( J2 V
制图 / 吴玖洋 7 c2 r8 c. X6 j. y2 P/ k8 m
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+ J8 M3 g* Z9 k c" T没错，中国农业综合第一大省，正是山东。
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( K0 ~& B% h& K% D( X. j山东人保守拘谨？只要你来到齐鲁大地，感受一下这里的“菜博棚客”，刻板印象就会统统消失。开放、豪迈、狂野的山东农人，正在山海之间，耕田、耕海、耕天下，把“洋气”与硬核做到了极致。
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黄渤海上4 P) P$ c# @" h. L/ |
山东人每年“放牧”出650万吨海鲜
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! R/ d d. i; l2 p最赛博的山东农业，莫过于拿一整只“舰队”进击黄渤海的山东水产养殖大军。
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若从万米高空俯瞰山东，仿佛看见了一只冲向海洋的北方雄鹰。“鹰嘴”胶东半岛三面环海，山东毗邻海域面积15.9万平方公里，比陆地面积还要大。曲折漫长的海岸线，更为山东孕育了众多天然良港和丰饶物产。/ X4 Z6 @1 J+ n9 t1 t* b0 I
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青岛海岸线航拍，蜿蜒曲折一如山东海岸线缩影。
* g9 P' x+ t# f$ f5 J7 k. q摄影/傅鼎
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“靠海吃海”的渔舟唱晚早已是遥远往事，上世纪六十年代起，山东就引领了藻类、虾类、贝类、鱼类、海珍品等五次海水养殖浪潮，然而，由于大面积近海养殖和过度捕捞，环境问题日渐突出，一些野生海洋生物大量减少。
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青岛西海岸新区黄海之滨， 大海退潮，一排排养殖笼露出了水面。
: N9 C- T& J8 V r1 m图/视觉中国
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" k* d6 G, I4 [) p$ v5 K! c困局之下，山东人的目光超越了山东最东的“天尽头”，投向了黄渤海深处——
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你看那茫茫蓝海，像不像一片丰饶的大草原？
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于是，一场由山东人导演的“环太平洋”科幻大片正式揭幕，这一次不是人类大战怪兽，而是开着“海上空间站”的山东人在无限蔚蓝之间，对生态文明的探索。4 Q }8 I/ \0 p% \6 ?! r
. v) _" _0 M# P4 O威海荣成石岛湾海域，深海养殖区。 7 ~/ h- E( ]6 I
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在庙岛群岛、烟台，威海南部、青岛东部近海、荣成东部近海，从海滩到浅海，大片大片的海洋牧场为蓝海披挂新装；. p& o0 J" e+ G9 H! c! t4 @
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4 R& A" f' \0 O/ t; ~5 [在东部黄海冷水团海域、庙岛群岛北部海域，山东人以48座看着都能飞上天的海上多功能平台进军“海洋牧场”：万吨级远洋养殖工船、一次能产数万斤鲍鱼、海参等高端海鲜的巨型网箱、自带风力、光伏发电机与停机坪的巨型养殖平台，都是这场远征的中坚力量。4 u- U/ b# i$ c9 X
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在海面一处养殖区停靠。
3 Q# x( O) D) R! @1 T0 B: o图/视觉中国 为了研究神秘的海底世界、规避自然灾害，山东还在海底布设了23处海底观测站，启动了国内首个海洋牧场观测系统建设。/ K1 r! W- Y4 p$ F B, z+ z
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3 o3 j% g5 ^9 G9 V9 D0 E在这场科幻大片里，日照、滨州、潍坊等沿海城市群雄并起；山东海鲜三巨头威海、烟台、青岛，更是各自露了不只一手“绝活”。
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: Y- f2 ~/ ^" _ d日照东港湿地养殖区，与周边民居构成“科幻”风景线。
, a- X& l+ C4 V6 a1 E图/视觉中国 2 S4 V5 H: |$ J* p
最年轻的威海，海鲜产量排行第一。这座全国海岸线最长的城市，代言了高端海鲜，也是海洋牧场的中坚。在乳山，“海上牛奶”乳山生蚝从大海流淌进人们的餐桌，在荣成，“贝-藻-参”、“鲍-贝-藻”等联合养殖模式，让鲍鱼、海参飞入山东寻常百姓家。
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图1-3: 青岛小港渔码头销售的螃蟹；新鲜的生蚝；荣成海参养殖区刚捕捞上岸的海参。
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图2摄影/baiterek_media，图/图虫·创意
2 }7 Q1 G# ]# _8 E# T$ _威海，还号称“水产品加工业的硅谷”，从育种育苗到初精加工，从冷链物流到品牌建设，威海人打造了一整套水产品产业链。别的不说，就连全世界钓鱼佬手里的鱼竿，每十根都有六根来自威海。5 G6 S2 d& @9 n7 y: ]4 _
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5 [% j/ v$ M" H5 Q& n, T1 E( z3 Y威海荣成，鲍鱼养殖区航拍。
0 i5 i0 j! Z! k) S! l图/视觉中国 仙气飘飘的烟台，海鲜产量排行第二，是海洋牧场的枢纽，烟台市拥有国家级海洋牧场18处，占全国总数的1/8，国家级与省级海洋牧场，数量居山东省首位。( ~) C9 Y0 j: f N) c! P; z/ x
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! U1 A2 n# }! V7 f y. h烟台还在打造海上发电的北方母港以及海洋全面支持基地，如同卫星基地般的养殖网箱“国鲍1号”就是在这里制造。这座巨型平台可以模拟鲍鱼、海参、海胆们的生存环境，年产优质海珍品70至120吨，助力山东“高端海鲜自由”。) e* [- B' K/ h
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我国首座坐底式深远海智能化海珍品养殖网箱“国鲍1号”在山东烟台交付。
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9 A) g' y" e3 d7 N中外交融的青岛，海鲜产量排行第三，但青岛的实力还在养殖海鲜之外。青岛与隔壁烟台的海工装备制造业，万顷深海起高楼，承包了山东人放牧海洋的两大核心装备：深远海养殖工船、大型深海网箱。: y' V8 @% a3 {( Q# e r& L
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4 i1 ?2 U Q) W2 [: K O山东烟台，世界最大的深水养殖工船驶入大型半潜运输船，远赴挪威。 ' Y- o3 h% k/ s1 v) l
图/视觉中国 & H& L0 M7 y# M3 m* D, u* \
青岛还是中国海洋科技的灯塔，这里诞生了中国的第一座海洋馆，也有中国最早的海洋研究所。如今位于青岛的中国海洋大学，更是中国院士最多的大学之一，校内相传，渤海湾里的每一种鱼，都够一个人发一辈子论文。% F1 r& t3 R8 @) t2 M
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/ ]% S/ v. V% `8 }8 x. n, @中国海洋大学校区就在海边。 1 n4 _) c8 C# ~( m' i1 E
图/视觉中国
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而在这些山东沿海城市，还有一只由近万名海洋科技工作者组成的科研天团，他们承包了全国海洋科学的半壁江山，也是山东人“种海鲜”的领航员。
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山东人如何种出这么多海鲜？
. F3 l+ {6 O7 u* ~( v8 S制图 / 吴玖洋
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科学家们率先在国际上绘制南美白对虾、多种扇贝等海洋生物的全基因组图谱。当其他地方的水产种业还在琢磨杂交选育时，山东人已经敲响了分子育种的水产3.0时代大门。* @8 E$ H, e2 q7 e/ v
& ]; F; L" X; }4 D* o在日照的海马繁育基地，科研人员在进行育种研究。 5 ?4 X) o6 x: Y8 {# @0 I B6 `
图/视觉中国
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0 ]" X; u9 B8 H曾经，海参、鲍鱼等珍奇海鲜助力鲁菜成就“天下第一鲜”；如今，科技与工业的软硬实力则造就了今天山东人拿盆吃海鲜、高端海鲜自由的豪迈。
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如果说福建人代表着“向海而生”、开枝散叶的探险精神，山东人则展现了另一种中国海洋精神—— “以海为田”、出奇守正。+ I( @5 A s- e
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& P- _: c ~" N9 y9 t# e7 [青岛海鲜集市，就开在码头周围。
6 N6 z" i" {% x7 C" q" n4 w, }9 _5 f图/视觉中国
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最适合火星生存的( K1 n7 d, [3 P$ S; W# R0 h; b
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一定是山东农人 k4 D- t" }: U, q9 n( U
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% J& ~: ~! c2 P' q2 ?如果未来人类要开拓火星，队伍的主力一定是来自“宇宙寿光”和山东各地的农业专家。
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毕竟，山东种田技术，向来超越时代，一千四百多年前，北魏贾思勰就在今山东寿光写出了中国第一本农业百科全书《齐民要术》，如今，山东人对种田的理解，早已超越了大气层。
4 Z# ^" @# {" B6 y9 V3 v8 Q寿光菜博会，蔬菜宛若种进“太空舱”。
) }% b' k; V4 e* p5 m; T" B7 U3 x摄影/翔云摄影，图/图虫·创意 # F# w! }- i. y
山东种田的代表，莫过于蔬果种植，蔬果种植的代表，就是“宇宙寿光”和“太空烟台”，仅“寿光蔬菜”和“烟台苹果”这两个品牌，就能形成两个千亿级国家优势特色产业集群。
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$ h% p) h. `3 p, D% l6 d这两座城背后的山东蔬果，到底有多猛？8 f; P" O* W; v# v x6 }
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6 e$ K+ b4 f3 M% I3 O山东特色果蔬大赏（本图为不完全统计）。
- C3 \- ?3 p0 D1 P/ i* B; v制图 / 孙璐、吴玖洋、任东 % V( u/ i0 H1 w# u2 n
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山东人: F. B% k; ] v, x( Z7 a
8 q% g; l6 A+ A, b* e) `) H6 ^什么蔬菜水果都能种上天！
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山东北部，潍坊西北，着落着中国蔬菜第一城“宇宙寿光”，在这里，约60万亩设施蔬菜，撑起了450万吨的蔬菜年产量。! U) g. ^" O/ |
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潍坊寿光，蔬菜大棚密布。 & V# K! W! B: c4 S% T
$ B) h' Q" V5 w* B6 T6 M5 ]图/视觉中国 7 u0 ]& a2 @& k d! |1 Q# s
寿光人仿佛有魔法，能把一棵西红柿藤变成长出六千多个西红柿的参天巨树，令人惊呼原来神话和热门网游“山口山”里的世界之树，就在你我身边。
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这并不是夸张，寿光人真的种出了西红柿树，茄子树等“蔬菜大树”……理论上，寿光种菜技术可以把任何蔬菜都种上树，飞上天。
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! N. m6 {0 ^) ^' e4 X摄影/天田新异，图/图虫·创意
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/ j, Z% ]1 W6 @在本周三刚刚开办的第二十三届中国（寿光）国际蔬菜科技博览会上，寿光人就拿出了以往“过于先进，不便展示”的 “太空模型栽培模式”，模拟在强辐射、微重力、高真空等宇宙环境下如何种植蔬菜。“宇宙寿光”，实至名归。
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1 Q$ Y1 |: i P; f0 d: o# `????向左滑动图1、2: 菜博会，温室大棚内无土栽培蔬菜、大地瓜。
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( h& p3 v( G; B这里的蔬菜也不断挑战着人们的想象力，除了以寿光冠名的胡萝卜、韭黄、樱桃西红柿等16个国家地理标志产品外，还有补钙菜、高维C辣椒，巧克力番茄，正在研发的辣椒味番茄等科幻蔬菜。, [9 v& `* t3 X
承载了这些黑科技的，是寿光的看家产业——蔬菜大棚。
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$ U t/ r8 T' P! K2 I农业大棚种植蔬菜航拍。 2 x, g; s" a$ g5 K6 m
图/视觉中国
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% q9 A2 \5 E) M# m6 j, b! b1980年代末，寿光三元朱村从东北引进“晒太阳过冬”的冬暖式蔬菜大棚并发扬光大，改变了北方冬季餐桌上只有白菜萝卜的历史。如今，寿光大棚已经升级到第七代。农人只需要手机一点，大棚就能自动卷帘、自动喷灌、夜间补光……
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正是这个被寿光人称作“玩棚”的蔬菜大棚产业，奠定了全山东乃至中国蔬菜产业的根基。
g* o9 U* k6 ?- k$ R# o平菇住进“空调房”， 实现产能飞越。 图/视觉中国
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( r) o' U0 j2 H7 U, W如果说“宇宙寿光”是山东蔬菜的领头羊，黄渤海畔的“太空烟台”则是山东水果的急先锋。3 L; _) u4 Y- b2 O% A1 t
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8 h: D8 T& ~& i烟台，世界水果登陆中国的东大门。1871年，西方传教士将现代苹果引入烟台，2021年，烟台大嫚王亚平把烟台苹果带上了太空。这段150年的苹果传奇，是山东水果“飞上天”的缩影——/ P" q4 [: j' A
烟台，开创了中国的苹果传奇。
9 ? }/ J5 h+ G$ Y制图 / 吴玖洋
0 r4 S, Y8 F# S3 V 塑造这段苹果传奇的，自然是发达的烟台苹果科技树。
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7 U+ z2 l% L( l2 D8 W- S在烟台，科研人员研发出200多个苹果品种。红富士、嘎啦、金帅、国光、青香蕉、红香蕉、乔纳金……每一个烟台人都可以随口报出一连串苹果“菜名”。 K7 K9 |8 e3 p! Z1 V1 K7 }
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苹果种植试验基地拍摄的“红心苹果”。 F' C7 Q# r+ E; ~! k8 y6 A) _
图/视觉中国 & A! {: [9 [8 N) G" ?
烟台不仅种苹果，更以一整套无病毒苗木工厂化繁育体系，承包了全国40%的苹果苗木。烟台还先后承建了苹果领域国家级工程技术中心(实验室)4个，建造了苹果大数据中心，让苹果飞上了信息高速公路。
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山东烟台招远苹果丰收季节， 苹果从市场出发走向中国乃至全球。 3 e5 E6 s! h* Z( \' f7 c
摄影/宋林继 除了苹果，烟台还有莱阳梨、酿酒葡萄等多个拳头产品。1892年，烟台有了远东第一家新式葡萄酒酿酒公司，1987年，烟台荣获亚洲唯一“国际葡萄·葡萄酒城”荣誉称号，如今的烟台是世界七大葡萄海岸之一。* G! u$ V! E1 h
果农在烟台蓬莱葡萄酒庄采收葡萄。 9 V; l# F7 l) r- O
图/视觉中国 $ t, O' L- y0 n$ N( {& _
2 N: `3 z- }9 g0 l8 E多种现代苹果与梨、大樱桃、葡萄品种（包括我们今天非常熟悉的“玫瑰香”），以及原产自美洲的草莓，都自烟台进入了中国。150年间，这些水果经由技术人员的努力，在山东乃至全中国开枝散叶。
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3 r# ^" R! K* J$ d8 K) u于是，“太空烟台” 与“宇宙寿光”一道，以先进科技带动了整个山东的蔬果及其他产业发展——1 T: X/ |- T, A. l- H
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' `9 l, J6 i& p6 u: @( i5 l6 l( H寿光的蔬菜科技辐射到青州，也同步造就了北方最大的花卉苗木集散地，承包了北方许多地区的绿化带与会展。8 G9 J4 D' G& J4 K9 I# l, u, u/ R
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日照东港现代农业产业园的蔬果种植。
6 L3 x9 k' X) g+ _% ^. S0 P图/视觉中国 ) y+ M- v( h& {' b7 H8 n
+ r8 E* N8 ~9 j曾经把寿光蔬菜运往全国的临沂兰陵，如今则占据了超过60%的上海蔬菜市场份额，以致江湖相传：“一天不见鲁Q（临沂车牌号），吃菜就犯愁”；" u7 i b0 o& I H1 [
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位于冀鲁豫三省交界的聊城莘县，以区位与技术成为如今的瓜菜大城；就连平度市仁兆镇这样的小镇，都能承包中国对韩国80%的泡菜出口，堪称是中国最强泡菜小镇。
" Q: H% l5 E5 z- k临沂兰陵“智慧农业”产业园， 工人在智能化温室内采收“空中草莓”。
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5 D% ^+ P* R4 [; P烟台苹果、莱阳梨、青岛大泽山葡萄成为了山东水果产业集群的领头羊。水果们同样搭上了现代科技的快车，葡萄、大樱桃等水果纷纷住进了大棚。无土草莓等栽培技术，更推广至中国各地。
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山东还承包了最多的国家地理标志产品水果：日照蓝莓、沾化冬枣、肥城蜜桃、乐陵金丝枣、昌乐西瓜……几乎山东的每一个地方，都有一种看家水果。. w/ x7 ~5 T, J6 e& _8 f
????向左滑动图1-3: 蓝莓；青岛柿子；烟台葡萄 。图1摄影/V：Dyy5054，图/图虫·创意 图2、3/视觉中国
& c3 l$ a3 b1 G" y9 [$ n山东人的菜篮子和果盘子，就这样坐着现代科技的“飞船”上天入地，处处开花。, z+ Z, ^- s/ v0 ]' H3 p/ e) }4 T
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锦鲤、代糖、玻尿酸…… ! i1 P% I0 v5 z7 G" F' s- n
山东农业如何“跨界联名”？
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- O" F8 x7 L0 l* m0 T" V4 {0 q山东农业的强大，还在于山东人用科技和想象力，打破了时间与空间的界限。" d# v2 Z p6 X2 S% Y5 p
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5 X# p9 I) X* g) x山东自然禀赋优异，但地少人稠，1.6%的陆地面积，却养育了7.2%的中国人。为了让这一亿人乃至更多的中国人吃饱饭、吃好饭，每一个山东农人都变成了空间管理大师。2 a/ i$ J8 g( p# \- T: e
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青岛，海边的水产养殖场。 , \* ]" H$ P1 y! P: I
图/视觉中国 ! s; t' i# ^+ w( Y8 D" h' E2 V
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稻田里养鱼只是入门技术，就连滨海和黄河口的盐碱水里，山东人也能养殖南美白对虾，更夸张的是，在微山湖等大湖上的一片片光伏发电站里，先有水上的各色家禽，后有水底的花样河鲜，硬是让养殖产业跃迁到了“高维空间”。/ f2 g5 R8 V% R% B5 v
滨州，在超大规模光伏发电站下， 人们还饲养了成百上千只白羽鹅等家禽。 5 t6 y. H: v% T& `% u3 K, g
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除此之外，山东人的传统艺能种大棚也没落下。蔬果大棚之外，山东人“万物皆可大棚”，搞畜牧，建大棚；养锦鲤，建“水立方”式半透明大棚；就连蚂蚱特种养殖，也有对口的纱网式大棚……7 p* D" x- [. y: ?
济南，京沪高铁联络线西侧， 村民搭建起了一排排养殖笼， 可以同时饲养超时10万只家禽。
2 N; V2 E1 k# c( a" v7 v" N V% ^$ o图/视觉中国
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' H. p% m2 E; Y; f. i0 ?5 L' W解决了空间问题，山东人开始发挥科幻的想象力，可以说，地球人已经不能阻挡山东企业家的脑洞了——0 y }. g. m5 Y# T( Q m8 ^6 H d
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做玉米油的西王集团同时是特种钢中国五百强，曾经是化工厂的明月海藻现在还聚焦加工糖醇与海洋生物医药，山东发达的畜牧业更是成为了众多生物行业的基础。我们日常用的眼药水、各类化妆品里的玻尿酸（透明质酸），先由畜牧业提供原料，后来升级为微生物培养基“种植”。难怪有网友称，古有山东东阿阿胶称霸后宫，今有山东玻尿酸称霸世界。东阿阿胶生产线。 & N8 X5 o# B. c3 r7 }
图/视觉中国 X- F) \2 w+ p% [+ m
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最近流行的无糖奶茶、可乐、气泡水里的赤藓糖醇等代糖，也被山东人承包。这一次，山东人又是从竞争激烈的纺织行业发掘了新的“赛道”。8 E. w$ L' ^, Y4 L/ v+ p2 Y* k
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6 |1 T- I+ F: g3 O z& p( Q0 a禹城变成“中国功能糖城”，始于当地第一油棉厂前往中科院取经后的成功业务转型；而滨州三元家纺CEO聂在建接触到赤藓糖醇后，立马结合山东滨州作为玉米主产地和重要加工地的优势，开办了一家主营赤藓糖醇的公司——三元生物。) f9 A" w+ H; }: F7 Q8 g# W/ }
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) P' h# }6 o4 \显微镜下的赤藓糖醇，它可以作为糖的替代品。
1 N2 k# B) s( w/ a6 e图/视觉中国 1 A% G' X, V. v" H- M0 U4 T- g" }" O
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在各种无糖气泡水大火，该公司估值几十亿以后，这位CEO分享个人经验时说：
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2 K) g- m( e: L5 Z' a“印染是水温要加热到多少度，怎么调颜料；
* _6 }! D6 b; f6 w2 |到了制糖就是加什么菌类，多高温度的时候加，发酵多长时间就才能得到最多糖醇， 0 Z& s9 K6 ?$ l
原理很像，又不太一样。” s: y0 B2 K& h# b1 G* Q6 Q5 Y! x# ?
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这种狂野的思路，只是山东人搞农业升级的一个缩影。如今，只要山东人看上某个与“种田”相关的产业，那他们的目标必然是中国第一、世界第一。& W4 [( r: p$ ?
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山东，中国农业的先锋。 & E* V- p: v0 F# ?! t: `
制图 / 孙璐
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5 B0 i& M, {& r* A }到了山东，你才会发现，原来21世纪真的是生物的世纪。
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山东农业赛博朋克$ a+ K$ z+ Q- M" Z j5 W- O5 U$ A" ~
背后是中国最全面工业大省的硬实力
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+ s0 o& m) \" N6 i! X( ]为什么山东农业如此科幻且神奇？其实原因无非是天时、地利、人和。' X* p, o' S6 O' I, r
山东，固然有大山大河带来的空间禀赋，但更重要的，还是人们创造的第一生产力——科学技术，以及将科学技术化为现实的工业内功。- y* r n/ i9 q! K
潍坊寿光，北冬虫夏草“种植”场景。 摄影/翔云摄影，图/图虫·创意. @0 }" P X3 l8 l5 N. R
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世人多知道江苏、广东是工业大省，但很少有人知道，山东，是我国唯一工业门类齐全的省份，拥有全部41个工业大类。
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( _2 o _4 P* W t正因如此，山东农人想要什么，山东工人就能造什么！
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* x I# r {6 E$ g- d7 C+ ~* c潍坊寿光，工作人员借助升降车在蔬菜小镇整理无土栽培蔬菜。
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6 i7 a7 g$ R/ ^( |0 q }0 c3 G当渔民们想要走向深海，山东发达的海工装备制造业便能生产出众多特色海洋装备；) W [; t3 _ [0 d
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当农人们想要更高效地利用土地，天上飞的喷灌无人机，地上跑的无人自动驾驶收割机；五征集团和时风集团的农用车大军，可以从种植到运输一步到位；
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临沂郯城，驾驶员使用“智能多孔喷雾”机械进行作业。
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此外，还有科学技术培训体系的加持，中国海洋大学、山东农业大学等诸多科研场所，不断开发出优异的粮食、蔬果、水产品种，宇宙寿光的蔬菜技术“黄埔军校”里，则走出成千上万的农业技师。/ h# J& J R" r0 s" }6 U/ a" u
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. C/ v* ] }$ i9 R1 z7 q% [5 \: x正是这一套工农产学研的五重组合拳，造就了山东农业的赛博奇迹。! n! e/ H1 x; z' ^2 K" X8 N
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3 r0 M& n! F9 E0 N( ]# u寿光蔬菜大棚航拍。
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7 ^; Q; ?3 {4 N* g一千多年前，大诗人李白游历青岛崂山，念了两句诗—— “适逢安期生，食枣大如瓜”，如今，他梦中的“蓬莱仙境”，正在照进现实。$ U' @; h1 ?% f& _. c
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0 T5 ]0 U2 L8 t' F然而，山东人充实自家和全国人民的饭桌，从来不靠什么神仙皇帝，而是山东人的智慧勤劳。
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青岛西海岸新区，市民和中外游客在啤酒大棚内喝啤酒狂欢。 & O3 J" _# b$ v
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3 ^, o/ U0 }; ?9 p7 ?儒家荀子说，君子生非异也，善假于物也。在这片淳朴厚实的孔孟之乡，也可以说，善用科技的农人皆为君子，山野间遍布授业传道的圣人。! |1 @; V# [9 U% |
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年年岁岁，山东人积存丰饶，每逢大灾大疫，山东人兼济天下。山东，在“民以食为天”愈发重要的当下，犹显巍峨高大，一如那句电影《我的1919》里，外交家顾维钧在巴黎和会上的怒吼——8 M7 |; w! h0 E6 ]' { W
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“中国不能失去山东，
+ v5 [) y1 | @/ Z就像西方不能失去耶路撒冷！”
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