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! u$ S9 s! o( F$ X! K6 h+ a) I/ n 又是一个金黄色的秋季，营口的周末海滩依然挤满赶海的人潮，在10月霜降之前，这是赶海的好日子。 $ L9 t" B3 @$ ]3 ]. |. l# {% E, F
: c+ _( `( m0 v% U$ s; ] 经常在夏季的海滨看到赶海的人潮，那是这个季节来自全国各地度假的游客，而在秋季这个时节到海边来赶海的，大部分是营口本地人。 : G7 u7 q2 |+ h2 w
秋季的海边物产丰富，从炎炎夏日里蛰伏至深秋的螃蟹，此时正是膏肥味美。
+ ~" @: d% k8 y7 p; t G 在营口的西炮台盛产一种个头不大的螃蟹，在盛夏时节它昼伏夜出，白天在海滩上很难看到，而进入秋季这种小螃蟹便会在白天出来活动觅食，这就是营口的白玉蟹，当地人称其为“蛸夹子”。 * ~) i; r! ~1 a- V O, S) @+ }
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白玉蟹
1 l( b( V4 ]2 k: p* h) I, k+ @ 在营口有一种非物质文化保护的美食，就是用这种白玉蟹精制而成，这就是著名的“蛸夹子豆腐”，也被称为“螃蟹豆腐”。如果你有机会来营口，一定要来品尝这道美食。
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玻璃牛 : ]1 a7 C* V6 c$ y, @
营口的秋季也是在海边抓玻璃牛的好时节，玻璃牛，营口本地人对它的称呼，其学名为托氏琩螺，是一种在营口海边常见的贝类，其口味鲜美，成为营口人一种日常小吃。 , A/ \5 R. F" `
玻璃牛很轻易就可以抓到，每当退潮之后，它便静静的躺在沙滩上，有些则在一些水洼里，动动手就可以将其抓起。 + r. O& a$ q6 h, Y
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如果你能赶上农历初一或十五的大潮，还能收获到海胆。
3 K3 s8 a) E$ Y U* L/ b 秋季的海胆最为肥美，如果不是赶上大潮，平时很难抓到这种美食。
% V& F& D4 L# M, w# u8 X# G 因为在农历的初一和十五这两天里是大潮，退潮时水位下降的很深，平时看不到的地方也落出水面，海胆就藏在那些有岩石的地方，有些在岩石的表面，而有些则在岩石的缝隙里。
( {4 X, k! ]2 X- [3 T 如果在这个季节，你找到一块平进在水下的岩石，那么收获一定不少。很多螃蟹、海胆，甚至还有海参都盘踞在岩石周围。
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4 M Z w# X/ S/ b6 i" ] 为大家奉上一份营口潮汐表，祝大家赶海有所收获。如果你喜欢海边的生活，就请关注我，我将不定期更新相关内容。 $ X) t$ F. L" w; f
快找个时间来营口赶海吧，热情的营口欢迎你！
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